Lavoisier S.A.S.
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Ingrédients et additifs alimentaires Réglementation et normes : additifs, arômes et colorants Coll. Recueil de normes

Langue : Français
Couverture de l’ouvrage Ingrédients et additifs alimentaires
La nouvelle édition sur CD-ROM du titre Ingrédients et additifs alimentaires propose un panorama des normes et de la réglementation existantes, particulièrement abondantes en ce domaine. Retrouvez dans ce CD-ROM : la réglementation communautaire générale et spécifique relative aux additifs, aux arômes et aux colorants ; les normes concernant : les vitamines, les édulcorants, les amidons, les gélatines et les produits dérivés, les conservateurs (le vinaigre et l'acide acétique), les épices et les oléorésines d'épices. Les professionnels de l'agroalimentaire concernés . entreprises, laboratoires de contrôle publics et privés... . disposent ainsi d'une information exhaustive, de nature à faciliter leurs analyses et à garantir une mise sur le marché de produits conformes aux exigences réglementaires.

Date de parution :

14x12.5 cm

Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).

Prix indicatif 492,00 €

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