L'élevage en mouvement Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores. Coll. Update Sciences & technologies
Langue : Français
Auteurs : Dedieu Benoît, Chia Eduardo, Leclerc Bernadette, Moulin Charles-Henri, Tichit Muriel
Face à un monde et à un climat de plus en plus changeants et incertains, savoir s'adapter pour durer est devenu une nécessité pour les éleveurs d'herbivores. Quelles sont les principales sources de flexibilité leur permettant de réagir et d'anticiper ? Comment transforment-ils leurs exploitations ? Pour répondre à ces deux questions, les auteurs étudient les exploitations d'élevage « en mouvement » plutôt qu'en « régime de croisière », c'est-à-dire des exploitations qui intègrent dans leur fonctionnement l'occurrence d'aléas et qui doivent désormais évoluer dans un environnement émettant des signaux de plus en plus complexes à interpréter. Ainsi plaident-ils pour le renouvellement des modalités d'évaluation des exploitations, et de nouvelles méthodes d'analyse et de conception de conduites d'élevage innovantes.
Date de parution : 04-2008
Ouvrage de 294 p.
16x24 cm
27,99 €
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