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Commerciaux
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FRANCE
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Des plantes et des pains Nutrition et sensorialité ARVY Marie-Pierre
The vitamins (4th Ed.) COMBS Jr. Gerald F.
Controlling salmonella in poultry production and processing RUSSELL
Physical properties of foods : Novel measurement techniques and application ARANA Ignacio
Ozone in food processing O'DONNELL C.P.
Lobbying de l'agro-alimentaire & normes internationales. Le cas du Codex Alimentarius (Coll. Matière à débattre et à décider) LASSALLE-DE SALINS Maryvonne
Produire en France, c'est possible ROCHEFORT Robert
Alternative food networks: Knowledge, practice and politics
Packaging. Toutes les étapes du concept au consommateur (Coll. Marques & communication) (2° Éd.) URVOY Jean-Jacques, SANCHEZ-POUSSINEAU Sophie, LE NAN Erwann
Pêches et nectarines. Perception et attentes des distributeurs et des consommateurs SCANDELLA Danièle, SERRURIER Matthieu, ROTY Catherine
Cereal grains: Laboratory reference and procedures manual (Food preservation technology series) SERNA-SALDIVAR Sergi
Progress in food preservation BHAT Rajeev
Handbook of analysis of active compounds in functional foods LEO M.L. Nollet, FIDEL Toldra
Flavor, fragance, and odor analysis (2nd Ed.) MARSILI Ray
Nos aliments sont-ils dangereux ? (Coll. clés pour comprendre) FEILLET Pierre
Nutritional genomics: the impact of dietary regulation of gene function on human disease BIDLACK Wayne R.
Fermentation microbiology and biotechnology (3rd Ed. ) EL-MANSI
Abricot (monographie, réf. 21212) LICHOU Jean, JAY Michel