Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus Coll. Culture & vin

Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :

• Saison, lumière, météorologie, portrait du mois
• Cycle de la vigne
• Symboles et religions antiques et modernes
• Viticulture
• Au chai – Vinification et autres travaux liés au vin
• Vins et mets
• Commercialisation
• Anniversaires
• Aussi dans le monde
• Œnotourisme et fêtes
• Autres dates
• Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes
• Notes et dates personnelles

André Deyrieux est un pionnier de l’œnotourisme pour les professionnels et les territoires, ainsi que le dirigeant de Wine Tourism Consulting. Il enseigne les stratégies de l’œnotourisme à l’Université du Vin du Suze-la-Rousse et à l’Institut Supérieur du Vin de Montpellier.