Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013, 2015 Monitoring Coll. BVL-Reporte, Vol. 9.3
Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgeführt: Zum einen werden jährlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergänzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet.
Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung des Monitorings und Nutzung der Ergebnisse.- Historie und Organisation des Monitorings.- Monitoringplan, Untersuchungszahlen und Herkunft der Proben.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- Glossar.- Literaturverzeichnis.
Offizielle Veröffentlichung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Berlin
Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder
Wichtige Informationsquelle für Handelsbetriebe und für die Lebensmittelindustrie
Date de parution : 03-2015
Ouvrage de 103 p.
21x27.9 cm