Nondestructive Evaluation of Food Quality, 2010 Theory and Practice
Coordonnateur : Jha Shyam N.
First book to offer a thorough collection of techniques for practitioners Effectively introduces beginners to the field Non-destructive way of determination of quality of food is an emerging area of research; people - particularly from Asian countries - are looking for a book containing all these chapters
Includes supplementary material: sn.pub/extras
Date de parution : 11-2014
Ouvrage de 288 p.
15.5x23.5 cm
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
Prix indicatif 138,03 €
Ajouter au panierDate de parution : 12-2010
Ouvrage de 288 p.
15.5x23.5 cm
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
Prix indicatif 105,49 €
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