Lavoisier S.A.S.
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L'essentiel du chocolat Coll. CUISINE

Langue : Français

Auteur :

Couverture de l’ouvrage L'essentiel du chocolat

Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat. Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) Des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts. Le savoir-faire de l'École du Grand Chocolat Valrhona. Fondée en 1989, l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona attire les professionnels du monde entier. Elle est dirigée par Frédéric Bau, l'un des meilleurs pâtissiers chocolatiers qui a notamment travaillé chez Fauchon.

Date de parution :

19.6x24.8 cm

Épuisé

Thème de L'essentiel du chocolat :