Des vignes & des hommes Quand la vigne sculpte le paysage Coll. DECOUVERTE VIGN

Partie de son berceau caucasien et du croissant fertile, la vigne a conquis la planète. De la singularité des environnements conquis sont nés des paysages spectaculaires, des pratiques originales, des architectures de vignes étonnantes, des vins inédits. Le vigneron-paysagiste bâtit des terrasses, aligne des rangs tirés au cordeau, dessine de larges ondulations, sème des ceps isolés, compose avec ses vignes mosaïques et broderies précieuses, tresse des corbeilles. Ainsi, les vignobles du monde révèlent leurs multiples visages. Des Vignes et des Hommes conte cette aventure humaine.

Ce livre présente des paysages emblématiques et souvent insolites de vingt régions sur cinq continents aux environnements très contrastés, choisis pour témoigner du jeu ancien ou récent entre l’homme et la nature. Il nous fait découvrir des vins « magiques », il nous raconte l’histoire et les terroirs de ces lieux étonnants.

- Avant Propos
- Géorgie, aux origines de la viticulture
- La vigne de Santorin, héritage de l’Antiquité
- Prosecco, une autre histoire vénitienne
- Lanzarote, des vignes sous le volcan
- Bordeaux, un vignoble au fil de l’eau
- Tokaj, le roi des vins, le vin des rois
- Porto, le vin du Douro
- Les trésors cachés de Champagne
- La vallée du Rhin
- Lavaux, les vignes forteresses
- Un secret, deux vallées
- Mendoza, une oasis d’altitude
- Les vignes de la conquête de l’Ouest
- La vallée perdue de l’Okanagan
- Un ca p et des vignes
- Barossa, terre de migrants
- Le défi néo - zélandais
- Yamanashi : au pied du mont Fuji
- L’eldorado chinois
- Une goutte de vin dans le Pacifique
- À la fin du Voyage

Véronique Lemoine est ingénieur agronome de l’ENSA Montpellier et dégustatrice diplômée de l'institut d'œnologie de Bordeaux. Consultante en développement économique et nouvelles technologies, elle a travaillé sur des projets innovants de 1987 à 2000.
Passionnée par l’histoire du vin, elle a pris en 2001 la direction de Bordeaux Saveurs, agence œnotouristique et de l'école du Bordeaux. En 2006, elle a créé à Cognac la première école de dégustation pour amateurs et exercé des activités de consultante, journaliste et auteur.
De 2009 à 2016, responsable scientifique de la future Cité du Vin à Bordeaux, elle a conçu les contenus du parcours de visite permanent et en a accompagné la création jusqu’à son ouverture. Elle est aujourd’hui en charge de ce parcours au sein de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin.

Henry Clemens est conseiller en dégustation et consultant marketing vin. Il a partagé sa vie professionnelle entre le monde viticole et les nouvelles technologies. Un parcours varié et riche dont le vin représente le fil conducteur puissant puisqu'il occupa successivement les fonctions de caviste à Paris, acheteur vins à Berlin, chargé de communication pour le conseil des vins de la région de Bergerac et directeur du syndicat des Graves.
Aujourd’hui expert en vin indépendant, il vit en Gironde, intervient fréquemment à l’ISVV ou encore à KEDGE et contribue régulièrement à L’Union Girondine. Une autre passion le conduit à La Manufacture CDCN (centre d’art chorégraphique) et à partager ses découvertes dans le magazine culturel Junkpage. .