La biodiversité domestique Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société

Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales à l’heure où cette diversité est présentée comme un élément clé du développement de l’agroécologie. La notion de « biodiversité domestique » devient capitale et met en avant la diversité du vivant, sa dynamique et ses interrelations.

Étienne Verrierest enseignant-chercheur en génétique animale à AgroParisTech. Ses travaux portent sur les indicateurs de diversité génétique, la valorisation des races locales et les relations entre humains et animaux domestiques.

Annick Audiotest retraitée d’INRAE. Elle a consacré l’essentiel de sa carrière à la conservation et la valorisation des ressources génétiques.

Anne Lauvie est chargée de recherche à INRAE. Elle étudie la manière dont les humains gèrent et valorisent la diversité des populations animales d’élevage.