Introduction aux études animales Coll. Savoirs

Cet ouvrage est le premier à proposer, en français, un panorama des études animales. Ce champ de recherche pluridisciplinaire ancré dans les sciences humaines et sociales étudie les représentations des animaux autres qu'humains et les relations entretenues avec eux par les êtres humains (autrement dit, les relations « anthropozoologiques »). Ce champ met également en perspective les opinions, les croyances, les attitudes qui fondent ces représentations, et les tropismes qui oeuvrent au coeur de ces relations ; l'anthropocentrisme en est un exemple saillant.  L'exploration anthropozoologique proposée aborde la domestication et l'élevage, les utilisations et les catégorisations des autres animaux, ainsi que l'éthique animale, le droit animalier, les mouvements animalistes et la représentation culturelle des non-humains. Et l'on découvre notamment que l'identité, l'histoire des autres animaux, les rôles qu'on leur attribue, les représentations dont ils font l'objet sont le fruit de constructions sociales, philosophiques, culturelles et linguistiques.

INTRODUCTION - Un champ émergent - Qu'est-ce qu'un animal ? - Les micro- et les macro-animaux - Peter Singer : faut-il dire « les animaux » ou « les animaux non humains » ? Jacques Derrida et Kari Weil : l'ontologie animale - Le tournant animal - Une autre vision du monde  I. DOMESTIQUER ET UTILISER LES ANIMAUX 1. Perspectives sur la domestication 2. Les animaux de compagnie 3. Usages des animaux en expérimentation, en thérapie et dans les loisirs  II. CATÉGORISER LES ANIMAUX 1. Les animaux dans les religions 2. Hiérarchisations à travers les âges 3. Catégorisations et relations anthropozoologiques contemporaines III. ACCORDER UN STATUT MORAL AUX ANIMAUX 1. Les concepts 2. Les classiques de l'éthique animale contemporaine 3. Autres critiques de la morale humaniste IV. DÉFENDRE LES INTÉRÊTS DES ANIMAUX 1. Le droit animalier 2. Le bien-être animal 3. La sphère animaliste V. IMAGINER, SYMBOLISER, REPRÉSENTER LES ANIMAUX 1. Les animaux dans la culture visuelle  2. Les animaux dans la littérature : Fables, contes, littérature jeunesse - Littérature des XXe et XXIe  siècles - Zoopoétique et études animales littéraires 3. Les animaux dans le langage : L'anthropocentrisme inscrit dans la langue - Dégradation et occultation des animaux - La question de l'anthropomorphisme - Élevage intensif, déni et euphémisation CONCLUSION - Études animales et études animales critiques