Techniques expérimentales en chimie - Classes prépas et concours - 4e éd. Travaux pratiques Coll. J'intègre

Cet ouvrage s’adresse principalement aux élèves de classes préparatoires aux grandes écoles (PCSI/PC et BCPST), mais aussi aux étudiants de licence de chimie et aux candidats au CAPES et à l'agrégation.
Tous y trouveront de précieuses informations pour compléter et enrichir leur savoir-faire expérimental.
Les techniques de la chimie expérimentale (organique et générale) rencontrées en travaux pratiques sont décrites dans ce livre sous forme de  fiches détaillées.

• Chaque fiche commence par une courte partie théorique permettant de comprendre les fondements physico-chimiques de la technique abordée.
• La mise en oeuvre pratique est ensuite détaillée pas à pas afin de guider efficacement l’étudiant  à la paillasse.
• Un exemple concret illustre l’application de la technique au laboratoire et présente l’interprétation des résultats obtenus.
• De nombreux commentaires en marge de chaque page et des encadrés « pour aller plus loin » satisferont la curiosité de ceux qui désirent  approfondir des points historiques, théoriques ou pratiques.
• Les codes Python ainsi que des explications sur le logiciel Gum enrichissent cette nouvelle édition.

Cette quatrième édition est à jour de la réforme 2021/2022, et inclut les capacités numériques.

 

Sécurité au laboratoire. Risque chimique. Mesures et incertitudes. Verrerie. Pesée. Dosages et titrages. Titrage colorimétrique. Potentiométrie. Electrolyse. pHmétrie. Conductimétrie. Spectrophotométrie UV-visible. Calorimétrie. Déroulement d’une synthèse. Chauffage à reflux. Appareil de Dean-Stark. Appareil de Soxhlet. Filtration et essorage. Extraction liquide/liquide. Séchage d’une phase organique. Évaporateur rotatif. Chromatographie sur couche mince. Détermination d’une température de fusion. Réfractométrie. Polarimétrie. Chromatographie sur colonne. Recristallisation. Distillation. Mentions de danger (H) et conseils de prudence (P).  Incertitude-type par la méthode de Monte-Carlo à l’aide de GUM_MC.  Régression linéaire avec Python – z-scores et incertitudes.  Coefficients de Student.  Tableau de miscibilité des solvants usuels. Abaques pression-température. Évolution de la température d’ébullition de solvants avec la pression. Bibliographie.

Anne-Sophie Bernard, ancienne élève de l'ENS de Lyon, est docteure en chimie bio-inorganique et agrégée de chimie. Après avoir enseigné au centre de préparation à l'agrégation de l'ENS Paris et en avoir été co-responsable, elle est actuellement professeure de chimie en PCSI au lycée Sainte-Geneviève (Versailles).
 
Sylvain Clède, ancien élève de l'ENS Cachan, est docteur en chimie biophysique et agrégé de chimie. Après avoir enseigné au centre de préparation à l'agrégation de l'ENS Paris, il est actuellement professeur de chimie en classe préparatoire PCSI au lycée Stanislas (Paris).

Matthieu Émond, ancien élève de l’ENS Ulm, est docteur en chimie et agrégé de chimie. Après avoir enseigné au centre de préparation à l'agrégation de l'ENS Paris, il est actuellement professeur de chimie en PC* au lycée Sainte-Geneviève (Versailles).

Hélène Monin-Soyer, ancienne élève de l'ENS Cachan, est docteure en chimie physique et agrégée de chimie. Après avoir enseigné au centre de préparation à l'agrégation de l'ENS Paris et en avoir été responsable, elle est actuellement professeure de chimie en PC au lycée Marcelin Berthelot (Saint-Maur-des-Fossés).

Jérôme Quérard, ancien élève de l'ENS Ulm, est docteur en chimie physique et analytique et agrégé de chimie. Après avoir enseigné au centre de préparation à l'agrégation de l'ENS Paris, il est actuellement professeur de chimie en PC* au lycée Pierr