Le nouveau capitalisme agricole De la ferme à la firme Coll. Académique
Auteurs : BLANC Pierre, PURSEIGLE François, NGUYEN Geneviève
En rupture avec l'exploitation familiale traditionnelle, des firmes agricoles se profilent dans de nombreuses régions du globe. Avec elles, s’amorce une recomposition agraire dont les contours restent largement invisibles.
À l’exception de quelques cas médiatisés de « mégafermes » et autres « fermes des 1 000 vaches », la majorité de ces firmes ont jusqu’à présent échappé à l’analyse tant leurs visages sont multiples et flous.
Leurs performances économiques et financières tout comme leurs incidences environnementales et sociales interrogent aussi bien les milieux politiques, professionnels que scientifiques.
Comment sont-elles organisées ? Quels sont leurs logiques et modes d’action ? Dans quels espaces s’inscrivent-elles ? Comment une ferme familiale devient-elle une firme agricole ? Quels types d’acteurs sont impliqués ? Quels rapports au politique entretiennent-elles ? Quels conflits provoquent-elles ?
Le premier ouvrage sur un phénomène mondial en pleine émergence.
Introduction – De la ferme à la firme
.
Agricultures en mutation
. La clôture du jeu politique comme énigme
.
Vers un nouveau capitalisme agricole ?
. Les firmes de
production agricole, marqueurs des transformations en cours
.
Les firmes agricoles au coeur des stratégies d'État de
sécurisation alimentaire
. Les firmes agricoles au
coeur de controverses et de tensions qui animent les sphères agricoles
et au-delà
. Que sont ces firmes ? De la nécessité
d'éclairer l’intérieur de la boîte noire
Chapitre 1 – Anatomie de firmes agricoles
.
Les dimensions d’un basculement
. Industrialisation,
intégration et rationalisation
. Complexification de la
structure organisationnelle
. Anticipation, réactivité,
innovation
. Invisibilité et sous-traitance
.
Conclusion
Chapitre 2 – L’entrée de capitaux externes dans les
exploitations agricoles
. Une facette méconnue des
agricultures de firme en France
. Un nouveau contexte de
financement des exploitations propice aux innovations financières
.
Des schémas inédits de financement du capital d’exploitation
.
Quatre idéaux-types de financement des exploitations par
capitaux externes
. Les trajectoires d’ouverture des
exploitations à des investisseurs externes
. Les
changements organisationnels et institutionnels précédant l’entrée des
capitaux externes
. Conclusion
Chapitre 3 – Les agriculteurs « commerciaux » sud-africainsface
à l’agriculture de firme
. Assimilation,
résistance ou réappropriation
. De l’agriculture
commerciale à l’agriculture de firme
. Les
agriculteurs commerciaux face aux fonds de private equity
. Une
élite agricole en voie de financiarisation
. Conclusion
Chapitre 4 – Travail précaire, travail permanent, travail
indépendant
. Diversité et coexistence des formes de
travail dans l’agriculture de plantation
. Le travail dans
l’agriculture de grande échelle : mouvement historique de
rationalisation et de segmentation
. Le capitalisme de
plantation en Indonésie : statuts du travail et protections sociales
.
Quelques réflexions sur le concept d’autonomie au travail
.
Conclusion
Chapitre 5 – Trajectoires de grandes entreprises agricoles en
Amérique latine
. Rôle de la ressource foncière,
logiques productives et logiques financières
. De la
marchandisation à la financiarisation de la ressource foncière
.
Entre logiques productives et logiques financières
.
Trajectoires de grandes entreprises
. Conclusion : les enjeux
du suivi des agro-entreprises
Chapitre 6 – Espaces et villes des agricultures
entrepreneuriales sud-américaines
. Nouvelles
dimensions de la relation rural-urbain
. Organisation de la
production et dimension spatiale des agricultures d’entreprise en
Amérique du Sud
. Des agricultures d’entreprise moins
ancrées dans des espaces ruraux plus fluides
. Les
entreprises agricoles et leurs villes
. Le rural face aux
agricultures de type entrepreneurial ?
. Conclusion
.
Annexe
Chapitre 7 – Géopolitique des reconfigurations agraires dans le
monde
. De l’utilité d’un regard
.
La firme et les grands paradigmes historiques récents
. Au
service de la puissance
.Tensions et rivalités de pouvoir
.
Conclusion
Chapitre 8 – L’agriculture de firme en Argentine
.
Enjeux stratégiques et conséquences géopolitiques
.
Mutations en Argentine, mutations dans le monde
. Conséquences
territoriales et géopolitiques de l’agriculture de firme en Argentine
.
Conclusion
Chapitre 9 – Géopolitique de l’agrifirme de la péninsule
arabique à la corne de l’Afrique
. De
l’émergence d’une agriculture de firme en Arabie Saoudite : que le
jardin prospère !
. Délocalisation de l’agriculture et
extraversion de la sécurité alimentaire
. De
l’attrait pour les terres éthiopiennes : contours et complexité des
investissements fonciers en Éthiopie
. Conclusion : Des
politiques agricoles et alimentaires (encore) en mutation ?
Chapitre 10 – Les exploitations agricoles françaises aux allures
de firme
. Lecture statistique d’une nouvelle diversité
.
La fin du modèle unique de l’exploitation familiale ?
.
Détecter les exploitations aux allures de firme à partir du
recensement de l’agriculture
. Typologie renouvelée
des exploitations agricoles contemporaines
. Discussion et
conclusion
Date de parution : 10-2017
Ouvrage de 306 p.
13.5x21 cm
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 5 jours).
Prix indicatif 26,00 €
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