Six pattes et si délicieux Les insectes dans nos assiettes
Auteurs : CAPARROS MEGIDO Rudy, HAUBRUGE Éric, FRANCIS Frédéric
À travers une trentaine de recettes originales, ce livret propose une approche de la cuisine étonnante puisqu’elle intègre un ingrédient nouveau et inédit : l’insecte ! Vous laisserez-vous tenter par un pincho de grillons, un soufflé aux asperges et ténébrions, un croustillant de criquets ou encore un tartare de fruits aux termites ?
Date de parution : 05-2014
Ouvrage de 72 p.
20.5x17 cm
Quadrichromie
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
Prix indicatif 17,22 €
Ajouter au panier