Développement durable et filières tropicales Coll. Agricultures et défis du monde

Un cap politique et diplomatique majeur a été franchi en 2015. Les trois sommets internationaux, organisés à Addis Abeba sur le financement du développement, à New York au siège des Nations unies avec l'adoption des objectifs du développement durable, à Paris avec un accord universel sur le climat, se complètent pour forger un cadre d'action rénové et ambitieux pour le développement durable. Les agricultures du monde sont au cœur des défis globaux. Dans un contexte de mondialisation portée par des flux commerciaux et financiers plus intenses, des risques sanitaires globalisés et une évolution rapide des comportements alimentaires, les filières tropicales - liens entre les agricultures et les autres secteurs économiques - connaissent de profondes transformations techniques, économiques et sociales. Face aux préoccupations environnementales et sociales que soulève leur expansion, les filières sont de plus en plus à l'initiative de démarches de développement durable. Les mutations liées aux filières s'opèrent de manière différenciée et cet ouvrage se propose d'en rendre compte. Fruit des recherches et de l'expérience de chercheurs et agents de développement, ces contributions discutent le rôle des filières et de leurs transformations au regard du développement durable, comme vecteurs de développement, espaces d'innovation, objets d'évaluation et arènes de régulation. Le Cirad et ses chercheurs, acteurs du système de recherche public français agissant avec des partenaires au Sud, et l'AFD et ses agents, sont les témoins et les accompagnateurs des changements techniques, biologiques et institutionnels qui traversent le monde agricole et les sociétés. Le présent ouvrage est destiné aux chercheurs, aux enseignants et aux étudiants, ainsi qu'à la communauté internationale du développement et de l'environnement et au public intéressé par ces défis.

Remerciements
Préface
Avant-propos
Introduction

Partie 1 La filière comme vecteur de développement ?
. Chapitre 1 La notion de filière : un cadre d’analyse pour les politiques et les stratégies de développement
. Chapitre 2 Histoire des organisations publiques ou associatives spécialisées sur une commodité agricole et liées à l’Afrique francophone
. Chapitre 3 Évolution des modalités d’intervention d’un bailleur de fonds des filières agricoles : l’expérience de l’AFD
. Chapitre 4 Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam
. Chapitre 5 L’action collective dans les filières
. Chapitre 6 Filières et sécurité alimentaire et nutritionnelle : deux concepts indépendants

Partie 2 Les filières comme cadre de conception des innovations face aux enjeux du développement durable
. Chapitre 7 Contributions de la recherche à l’innovation dans les filières
. Chapitre 8 Filières et approches partenariales de la recherche
. Chapitre 9 Conception des systèmes de culture et intensification écologique
. Chapitre 10 Évolution et enjeux des stratégies d’amélioration variétale
. Chapitre 11 Systèmes de transformation durables : quelles nouvelles stratégies pour les filières ?
. Chapitre 12 Un pas vers la sécurité alimentaire

Partie 3 Diversité des valorisations de la biomasse et dynamiques inter-filières
. Chapitre 13 Les filières agricoles et forestières du Sud à l’heure des bioénergies
. Chapitre 14 Intégrer les nouvelles valorisations de la biomasse dans la conception des systèmes de culture
. Chapitre 15 Le recyclage des résidus interfilières
. Chapitre 16 Contrepoint sur les déchets

Partie 4 Filières et évaluation de la durabilité
. Chapitre 17 Pourquoi et comment apprécier la contribution d’une filière au développement durable ?
. Chapitre 18 Comment évaluer les impacts environnementaux d’une filière agricole ?
. Chapitre 19 Instruments d’évaluation des impacts sociaux des filières
. Chapitre 20 Filières et évaluation de la durabilité

Partie 5 Les filières comme espace de régulation du développement durable ?
. Chapitre 21 Stratégies agro-industrielles et dispositifs volontaires pour la durabilité des filières tropicales : la place des territoires
. Chapitre 22 La normalisation du développement durable par les filières agricoles insérées dans les marchés internationaux
. Chapitre 23 Services écosystémiques, paiements pour services environnementaux et filières : quelle régulation pour renforcer la durabilité ?
. Chapitre 24 Stratégies globales des firmes et financiarisation de l’agriculture

Conclusion générale et nouvelles perspectives de recherche
Liste des sigles
Liste des encadrés
Liste des auteurs