Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

Heures d'ouverture 08h30-12h30/13h30-17h30
Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
Fax: +33 (0)1 47 40 67 02


Url canonique : www.lavoisier.fr/livre/sciences-de-la-vie/chimie-des-substances-odorantes/teisseire/descriptif-9782852066090
Url courte ou permalien : www.lavoisier.fr/livre/notice.asp?ouvrage=2189392

Chimie des substances odorantes

Langue : Français

Auteur :

Couverture de l’ouvrage Chimie des substances odorantes
Introduction et historique. La chimie des terpénoïdes. Synthèses industrielles au départ de l'a et du b pinène. Synthèses totales de terpénoïdes aliphatiques d'importance industrielle. Biogénèse des substances naturelles. La chimie des sesquiterpènes et de quelques diterpènes macrocycliques. Les substances à odeurs musquée. Annexes.
Chimistes de métier et étudiants-chimistes se destinant à l'industrie du parfum ou aux secteurs connexes disposeront désormais, en un seul ouvrage, d'une véritable somme des connaissances actuelles concernant cette branche importante de la chimie organique. Sans équivalent dans la littérature mondiale, ce volume décrit de façon pédagogique les nombreuses réactions complexes, les innombrables problèmes d'analyse des structures et de synthèse qui entrent en jeu dans le monde des substances odorantes. Un ensemble d'annexes constituées de notions fondamentales de chimie structurale, de synthèse organique et d'analyse permet au lecteur d'en assimiler parfaitement toutes les données.

Date de parution :

Ouvrage de 480 p.

En stock : expédition en 24h !

125,00 €

Ajouter au panier
PDF 125,00 €
Télécharger
En continuant à naviguer, vous autorisez Lavoisier à déposer des cookies à des fins de mesure d'audience. Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, rendez-vous sur la page Confidentialité & Sécurité.
FERMER