Lavoisier S.A.S.
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FRANCE

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  1. Couverture de l'ouvrage Food Safety Economics
    Langue : Anglais
    01-2019407 p.15.5x23.5 cm
    This book examines the economic incentives for food safety in the private marketplace and how public actions have helped shape those incentives. Noted contributors analyze alternative...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié 147,69 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Saving Food
    Langue : Anglais
    06-2019432 p.21.6x27.6 cm
    Saving Food: Production, Supply Chain, Food Waste and Food Consumption presents the latest developments related to food loss and food waste and the actions...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Broché 145,45 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Food Protection and Security
    Langue : Anglais
    10-2016339 p.15.2x22.9 cm
    Food Protection and Security: Preventing and Mitigating Intentional and Unintentional Contamination of Food and Beverage presents the latest information on our need to protect our...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 120,27 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Food
    Auteur : Clapp Jennifer
    Langue : Anglais
    03-2016256 p.15.1x22.1 cm
    We all need food to survive, and forty percent of the world?s population relies on agriculture for their livelihood. Yet control over food is concentrated in relatively few hands...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Relié Prix indicatif 76,75 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage The Archaeology of Food and Warfare
    Langue : Anglais
    10-2016Imprimé à la demande313 p.15.5x23.5 cm
    The archaeologies of food and warfare have independently developed over the past several decades. This volume aims to provide concrete linkages between these research topics through the...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 126,59 € Ajouter au panier
  6. Auteurs : Weaver Connie M. , Daniel James R.
    Langue : Anglais
    08-201721x27.9 cm
    A popular book in its first edition, The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition continues to provide students...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 202,33 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage Advances in Food Traceability Techniques and Technologies
    Langue : Anglais
    06-2016Imprimé à la demande402 p.15.2x22.9 cm
    Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain covers in detail a topic of great importance to both the food...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié 236,94 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage The Consuming Geographies of Food
    Auteur : Shaw Hillary J.
    Langue : Anglais
    05-201715.6x23.4 cm
    The consumption and distribution of food, as well as its production, has become a major public policy issue over the past few decades; what we eat is no longer merely a private matter but...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 52,66 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Media and Food Industries
    Auteur : Phillipov Michelle
    Langue : Anglais
    09-2018Imprimé à la demande259 p.14.8x21 cm
    This volume is the first to combine textual analysis of food media texts with interviews with media production staff, reality TV contestants, celebrity chefs, and food producers...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 94,94 € Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Media and Food Industries
    Auteur : Phillipov Michelle
    Langue : Anglais
    09-2017Imprimé à la demande259 p.14.8x21 cm
    This volume is the first to combine textual analysis of food media texts with interviews with media production staff, reality TV contestants, celebrity chefs, and food producers...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 94,94 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage Food and Wine Tourism
    Auteur : CROCE E.
    Langue : Anglais
    04-2017253 p.
    This established textbook explores how regions, food industry and travel and hospitality companies present themselves to tourists experiencing the culture, history and ambience of a...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 56,23 € Ajouter au panier
  12. Langue : Anglais
    11-201815.6x23.4 cm
    Short food supply chains (SFSCs) rely primarily on local production and processing practices for the provision of food and are, in principle, more sustainable in social,  economic...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 161,07 € Ajouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage Food Fraud
    Auteur : Spink John
    Langue : Anglais
    08-2019658 p.15.5x23.5 cm
    This textbook provides a foundation for the theories and concepts to fully develop, implement, and manage a Food Fraud Prevention Strategy. The scope of focus includes all types of fraud...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 158,24 € Ajouter au panier
  14. Langue : Anglais
    10-201615.6x23.4 cm
    Reconnecting so-called alternative food geographies back to the mainstream food system - especially in light of the discursive and material 'transgressions' currently happening...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 56,87 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage Food Bank Nations
    Auteur : Riches Graham
    Langue : Anglais
    04-201815.6x23.4 cm
    In the world?s most affluent and food secure societies, why is it now publicly acceptable to feed donated surplus food, dependent on corporate food waste, to millions of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 42,77 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage Food Bank Nations
    Auteur : Riches Graham
    Langue : Anglais
    04-201815.6x23.4 cm
    In the world?s most affluent and food secure societies, why is it now publicly acceptable to feed donated surplus food, dependent on corporate food waste, to millions of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 154,17 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage Food Security and Sustainability
    Langue : Anglais
    06-2018Imprimé à la demande268 p.14.8x21 cm
    This edited volume brings together contributions from experts on a range of food security issues, and examines them through a number of case studies. A Millennium Development goal and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 137,14 € Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Food Security and Sustainability
    Langue : Anglais
    12-2016Imprimé à la demande268 p.14.8x21 cm
    This edited volume brings together contributions from experts on a range of food security issues, and examines them through a number of case studies. A Millennium Development goal and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 137,14 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Handbook of Agri-Food Law in China, Germany, European Union
    Langue : Anglais
    06-2019657 p.15.5x23.5 cm
    This book offers a new and differentiated overview of Agri-Food Law against the background of national and global integration of markets, and compares for the first time important aspects...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 210,99 € Ajouter au panier
  20. Couverture de l'ouvrage Handbook of Agri-Food Law in China, Germany, European Union
    Langue : Anglais
    01-2018Imprimé à la demande657 p.15.5x23.5 cm
    This book offers a new and differentiated overview of Agri-Food Law against the background of national and global integration of markets, and compares for the first time important aspects...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 210,99 € Ajouter au panier
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