Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
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FRANCE

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  1. Couverture de l'ouvrage The taste for ethics: an ethic of food consumption
    Auteur : Coff Christian
    Langue : Anglais
    02-2006212 p.
    This book marks a new departure in ethics. In our culture ethics has first and foremost been a question of ?the good life? in relation to other people. Central to this ethic was friendship...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 179,34 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Energy Use in Global Food Production
    Auteur : Verma Meera
    Langue : Anglais
    03-201549 p.15.5x23.5 cm
    This Brief examines the sustainability of energy use in global food production and processing. The nexus between food, water, and energy are explored against a background of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 58,00 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Biofuel and Food Security
    Auteur : Koizumi Tatsuji
    Langue : Anglais
    05-2014121 p.15.5x23.5 cm
    In order to improve energy security, to reduce greenhouse gas emissions, and to strengthen agricultural /rural development, the production and use of biofuel is increasing all over the world. One...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 58,00 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Natural toxicants in food
    Langue : Anglais
    03-1998320 p.21.6x27.9 cm
    Natural toxicants, for which there is no standard definition, are generally understood to be chemicals with potentially toxic effects on human beings as a result of their natural occurrence in...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 305,19 € Ajouter au panier
  5. Langue : Anglais
    11-201815.6x23.4 cm
    Short food supply chains (SFSCs) rely primarily on local production and processing practices for the provision of food and are, in principle, more sustainable in social,  economic...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 161,07 € Ajouter au panier
  6. Auteur : Hingley Martin K.
    Langue : Anglais
    06-2009230 p.17.4x24.6 cm
    Food and agribusiness is one of the fastest changing global markets, change that is driven by technology, developments in manufacturing and supply, and a growing consumer engagement. The...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 173,28 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage Food Fraud
    Auteur : Spink John
    Langue : Anglais
    08-2019658 p.15.5x23.5 cm
    This textbook provides a foundation for the theories and concepts to fully develop, implement, and manage a Food Fraud Prevention Strategy. The scope of focus includes all types of fraud...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 158,24 € Ajouter au panier
  8. Auteur : Williams John
    Langue : Anglais
    06-2012288 p.15.6x23.4 cm
    Why have food crises been more frequent in recent years, compared to the last few decades? This book examines an array of different distortions that are causing food supply chain...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 154,17 € Ajouter au panier
  9. Auteur : Williams John
    Langue : Anglais
    06-2012288 p.15.6x23.4 cm
    Why have food crises been more frequent in recent years, compared to the last few decades? This book examines an array of different distortions that are causing food supply chain...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 54,06 € Ajouter au panier
  10. Langue : Anglais
    10-201615.6x23.4 cm
    Reconnecting so-called alternative food geographies back to the mainstream food system - especially in light of the discursive and material 'transgressions' currently happening...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 56,87 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage Food Safety Management
    Langue : Anglais
    01-20141168 p.19.1x23.5 cm
    Food Safety Management: A Practical Guide for the Food Industry—with an Honorable Mention for Single Volume Reference/Science in the 2015 PROSE Awards from the Association of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 187,99 € Ajouter au panier
  12. Couverture de l'ouvrage Food Bank Nations
    Auteur : Riches Graham
    Langue : Anglais
    04-201815.6x23.4 cm
    In the world?s most affluent and food secure societies, why is it now publicly acceptable to feed donated surplus food, dependent on corporate food waste, to millions of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 42,77 € Ajouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage Food Bank Nations
    Auteur : Riches Graham
    Langue : Anglais
    04-201815.6x23.4 cm
    In the world?s most affluent and food secure societies, why is it now publicly acceptable to feed donated surplus food, dependent on corporate food waste, to millions of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 154,17 € Ajouter au panier
  14. Langue : Anglais
    06-2001256 p.15.2x22.9 cm
    This volume in the Food Preservation Technology Series presents the latest developments in the application of two solid-liquid operations, Osmotic Dehydration (OD) and Vacuum Impregnation...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 224,29 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage Food network kitchens cookbook (paperback)
    Auteur : FOOD Network Kitchens
    Langue : Anglais
    04-2009288 p.23.3x18.7 cm
    Food Network Kitchens Cookbook.
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Broché Prix indicatif 19,80 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage Food Security and Sustainability
    Langue : Anglais
    06-2018Imprimé à la demande268 p.14.8x21 cm
    This edited volume brings together contributions from experts on a range of food security issues, and examines them through a number of case studies. A Millennium Development goal and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 137,14 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage Food Security and Sustainability
    Langue : Anglais
    12-2016Imprimé à la demande268 p.14.8x21 cm
    This edited volume brings together contributions from experts on a range of food security issues, and examines them through a number of case studies. A Millennium Development goal and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 137,14 € Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Food, People and Society
    Langue : Anglais
    12-2010462 p.15.5x23.5 cm
    A unique insight into the decision-making and food consumption of the European consumer. The volume is essential reading for those involved in product development, market research and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 216,90 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Food, People and Society
    Langue : Anglais
    08-2001462 p.15.5x23.5 cm
    A unique insight into the decision-making and food consumption of the European consumer. The volume is essential reading for those involved in product development, market research and...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 232,09 € Ajouter au panier
  20. Langue : Anglais
    11-2009352 p.15.6x23.5 cm
    While it is clear that the combination of pre- and probiotics promotes gastrointestinal health and immunity, it is crucial to find them fully compatible with the formulation, processing...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 177,58 € Ajouter au panier
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