Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
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FRANCE

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  1. Couverture de l'ouvrage Food safety culture, creating a behavior based food safety management system (Food microbiology and food safety series) POD
    Auteur : Yiannas Frank
    Langue : Anglais
    12-201096 p.15.5x23.5 cm
    Food safety awareness is at an all time high, new and emerging threats to the food supply are being recognized, and consumers are eating more and more meals prepared outside of the...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 73,93 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Food
    Auteur : Clapp Jennifer
    Langue : Anglais
    03-2016256 p.15.1x22.1 cm
    We all need food to survive, and forty percent of the world?s population relies on agriculture for their livelihood. Yet control over food is concentrated in relatively few hands...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Relié Prix indicatif 76,75 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Food Chain Integrity
    Langue : Anglais
    03-2011348 p.
    Improving the integrity of the food chain, making certain that food is traceable, safe to eat, high quality and genuine requires new diagnostic tools, the implementation of novel...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 193,44 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Emerging Technologies for Promoting Food Security
    Langue : Anglais
    12-2015Imprimé à la demande170 p.15.2x22.9 cm
    Emerging Technologies for Promoting Food Security: Overcoming the World Food Crisis discusses rising energy prices, increased biofuel use, water scarcity, and the rising world...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 157,46 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage Food network favorites : recipes from our all star chefs
    Auteur : FOOD Network Kitchens
    Langue : Anglais
    03-2009264 p.24.8x23.2 cm
    Workin"Cookin"Teaching"Want to cook like a TV chef? Food Network Favorites takes you backstage and shows you how it"s done.. Impress your friends and wow your tastebuds with more than 110...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Broché Prix indicatif 19,80 € Ajouter au panier
  6. Couverture de l'ouvrage Food quality & consumer value
    Auteur : Schröder Monika J.A.
    Langue : Anglais
    12-2010330 p.15.5x23.5 cm
    Consumer markets for foods and beverages in developed countries are well supplied and highly fragmented. Yet, the question being asked is how close retailers actually come to fulfilling their...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 167,60 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage Food quality & consumer value
    Auteur : Schröder Monika J.A.
    Langue : Anglais
    01-2003330 p.15.5x23.5 cm
    Consumer markets for foods and beverages in developed countries are well supplied and highly fragmented. Yet, the question being asked is how close retailers actually come to fulfilling their...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 169,99 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage The Archaeology of Food and Warfare
    Langue : Anglais
    10-2016Imprimé à la demande313 p.15.5x23.5 cm
    The archaeologies of food and warfare have independently developed over the past several decades. This volume aims to provide concrete linkages between these research topics through the...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 126,59 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage The Archaeology of Food and Warfare
    Langue : Anglais
    08-2015313 p.15.5x23.5 cm
    The archaeologies of food and warfare have independently developed over the past several decades. This volume aims to provide concrete linkages between these research topics through the...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 126,59 € Ajouter au panier
  10. Auteurs : Weaver Connie M. , Daniel James R.
    Langue : Anglais
    08-201721x27.9 cm
    A popular book in its first edition, The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition continues to provide students...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 202,33 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage The Food Chemistry Laboratory
    Auteurs : Weaver Connie M. , Daniel James R.
    Langue : Anglais
    02-2003138 p.21.9x27.6 cm
    A popular book in its first edition, The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition continues to provide students...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 63,89 € Ajouter au panier
  12. Couverture de l'ouvrage Toxicological evaluation of certain food additives and contaminants (Joint FAO WHO expert committee on food additives) paper
    Auteur : Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
    Langue : Anglais
    03-1988192 p.15.3x22.8 cm
    This volume in the WHO Food Additives Series contains monographs prepared by the 31st Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, which met in Geneva in 1987. The monographs...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 41,52 € Ajouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage Ingredient interactions : Effects on food quality, (Food & science technology, Vol. 154),
    Langue : Anglais
    12-2005576 p.15.2x22.9 cm
    Providing new opportunities for product development, Ingredient Interactions: Effects on Food Quality examines how major food ingredients such as water, starches, lipids, proteins...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 195,46 € Ajouter au panier
  14. Couverture de l'ouvrage Advances in Food Traceability Techniques and Technologies
    Langue : Anglais
    06-2016Imprimé à la demande402 p.15.2x22.9 cm
    Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain covers in detail a topic of great importance to both the food...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié 236,94 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage The Consuming Geographies of Food
    Auteur : Shaw Hillary J.
    Langue : Anglais
    05-201715.6x23.4 cm
    The consumption and distribution of food, as well as its production, has become a major public policy issue over the past few decades; what we eat is no longer merely a private matter but...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 52,66 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage Media and Food Industries
    Auteur : Phillipov Michelle
    Langue : Anglais
    09-2018Imprimé à la demande259 p.14.8x21 cm
    This volume is the first to combine textual analysis of food media texts with interviews with media production staff, reality TV contestants, celebrity chefs, and food producers...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 94,94 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage Media and Food Industries
    Auteur : Phillipov Michelle
    Langue : Anglais
    09-2017Imprimé à la demande259 p.14.8x21 cm
    This volume is the first to combine textual analysis of food media texts with interviews with media production staff, reality TV contestants, celebrity chefs, and food producers...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 94,94 € Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Fiber ingredients: food applications & health benefits
    Langue : Anglais
    06-2009500 p.15.6x23.5 cm
    Fiber is recognized as a shortfall nutrient in many developed countries and more than 90 percent of the American population does not get enough. It falls on food product developers to...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 177,58 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Food and Wine Tourism
    Auteur : CROCE E.
    Langue : Anglais
    04-2017253 p.
    This established textbook explores how regions, food industry and travel and hospitality companies present themselves to tourists experiencing the culture, history and ambience of a...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 56,23 € Ajouter au panier
  20. Couverture de l'ouvrage The taste for ethics: an ethic of food consumption
    Auteur : Coff Christian
    Langue : Anglais
    11-2010212 p.16x24 cm
    This book marks a new departure in ethics. In our culture ethics has first and foremost been a question of ?the good life? in relation to other people. Central to this ethic was friendship...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 147,69 € Ajouter au panier
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