coffee

Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

Heures d'ouverture 08h30-12h30/13h30-17h30
Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
Fax: +33 (0)1 47 40 67 02

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  1. Couverture de l'ouvrage Coffee
    Langue : Anglais
    06-20121040 p.17.3x23.7 cm
    An outstanding and currently the only comprehensive handbook for the coffee-professional. 40 authors from the leading coffee-growing countries present the most recent technologies...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Broché Prix indicatif 131,30 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Coffee
    Langue : Anglais
    10-2011306 p.15.2x22.9 cm
    The term 'coffee' comprises not only the consumable beverage obtained by extracting roasted coffee with hot water, but also a whole range of intermediate products starting from the...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 94,94 € Ajouter au panier
  3. Auteur : Bhattacharya Bhaswati
    Langue : Anglais
    07-201714x21.6 cm
    Based on oral history, fiction, fascinating intellectual gossip, and records of the Coffee Board of India, this study is a multi-sited ethnography of the Indian Coffee House...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 147,28 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Coffee Biotechnology and Quality
    Langue : Anglais
    12-2010536 p.15.5x23.5 cm
    Coffee Biotechnology and Quality is a comprehensive volume containing 45 specialised chapters by internationally recognised experts. The book aims to provide a guide for those wishing to...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 276,06 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage Coffee Biotechnology and Quality
    Langue : Anglais
    11-2000560 p.
    Coffee Biotechnology and Quality is a comprehensive volume containing 45 specialised chapters by internationally recognised experts. The book aims to provide a guide for those wishing to...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 369,24 € Ajouter au panier
  6. Langue : Anglais
    12-2004398 p.13.8x21.6 cm
    Written by leading coffee technology specialists in consultation with some of the world's biggest coffee manufacturers, the second edition of the successful Espresso Coffee...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 118,62 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage Coffee
    Auteur : Fridell Gavin
    Langue : Anglais
    07-2014208 p.16.2x23.8 cm
    In a world of high finance, unprecedented technological change, and cyber billionaires, it is easy to forget that a major source of global wealth is, literally, right under our noses...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Relié Prix indicatif 62,98 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage Changing forests: Collective action, common property & coffee in Honduras
    Auteur : Tucker Catherine M.
    Langue : Français
    10-2010258 p.15.5x23.5 cm
    Drawing on ethnographic and archival research, "Changing Forests" explores how the indigenous Lenca community of La Campa, Honduras, has conserved and transformed their communal forests through...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché 116,04 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Changing forests: Collective action, common property & coffee in Honduras
    Auteur : Tucker Catherine M.
    Langue : Français
    04-2008258 p.
    Drawing on ethnographic and archival research, "Changing Forests" explores how the indigenous Lenca community of La Campa, Honduras, has conserved and transformed their communal forests through...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 157,19 € Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Cocoa and Coffee Fermentations
    Langue : Anglais
    10-2014610 p.15.6x23.5 cmBichromie
    This is the first book to focus on the scientific principles underlying the fermentation processes of cocoa and coffee beans and their impact on product quality and safety. The text...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 188,59 € Ajouter au panier
  11. Auteur : Tucker Catherine M.
    Langue : Anglais
    02-201717.8x25.4 cm
    Coffee Culture: Local experiences, Global Connections explores coffee as (1) a major commodity that shapes the lives of millions of people; (2) a product with a dramatic history...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 44,19 € Ajouter au panier
  12. Auteur : Tucker Catherine M.
    Langue : Anglais
    02-201717.8x25.4 cm
    Coffee Culture: Local experiences, Global Connections explores coffee as (1) a major commodity that shapes the lives of millions of people; (2) a product with a dramatic history...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 167,95 € Ajouter au panier
  13. Auteurs : Perfecto Ivette , Vandermeer John
    Langue : Anglais
    01-201515.6x23.4 cm
    Based on principles of the conservation and optimization of biodiversity and of equity and sustainability, this book focuses on the ecology of the coffee agroecosystem as a model for a...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 147,28 € Ajouter au panier
  14. Auteurs : Perfecto Ivette , Vandermeer John
    Langue : Anglais
    01-201515.6x23.4 cm
    Based on principles of the conservation and optimization of biodiversity and of equity and sustainability, this book focuses on the ecology of the coffee agroecosystem as a model for a...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Broché Prix indicatif 56,87 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage Archaeology of social space: analyzing coffee plantations in Jamaica's blue mountains
    Auteur : Delle James A.
    Langue : Anglais
    05-2013243 p.15.2x22.9 cm
    Introduction. Theoretical background: Capitalism, Crisis, and Social Space. The Historical Background: the Jamaican Political Economy, 1790-1865. The Focus of Analysis: Coffee Plantations...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 84,39 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage Archaeology of social space: analyzing coffee plantations in Jamaica's blue mountains
    Auteur : Delle James A.
    Langue : Anglais
    07-1998268 p.
    Introduction. Theoretical background: Capitalism, Crisis, and Social Space. The Historical Background: the Jamaican Political Economy, 1790-1865. The Focus of Analysis: Coffee Plantations...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 73,80 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage Coffee Consumption and Coffee Industry Strategies in Brazil
    Langue : Anglais
    11-2019352 p.15.2x22.9 cm
    Consumer Science and Strategic Marketing: Coffee Consumption and Coffee Industry Strategies in Brazil provides an overview of the coffee sector, with emphasis on marketing...
    À paraître, réservez-le dès maintenant
    Broché Prix indicatif 220,63 € Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Discussing chemistry and steam the minutes of a coffee house philosophical society 1780-1787
    Langue : Anglais
    05-200216.1x24.1 cm
    This book contains an edition of the Minutes of the Coffee House Philosophical Society 1780-1787, as transcribed by William Nicholson, the secretary to the society. The 1780s were exciting...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 212,89 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Plant-parasitic nematodes of coffee
    Langue : Français
    10-2010340 p.15.5x23.5 cm
    This book provides an in-depth review of coffee-parasitic nematodes, which in some regions of the world have decimated plantations since late nineteenth century. Throughout its 17...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché 197,18 € Ajouter au panier
  20. Couverture de l'ouvrage Plant-parasitic nematodes of coffee
    Langue : Français
    09-2008340 p.
    This book provides an in-depth review of coffee-parasitic nematodes, which in some regions of the world have decimated plantations since late nineteenth century. Throughout its 17...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 158,20 € Ajouter au panier
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