Cours complet d'apiculture et conduite d'un rucher isolé Coll. Nouvelles Flores de Bonnier

Le succès de ce Cours complet d'apiculture ne s'est jamais démenti depuis sa parution en 1897. L'ouvrage présente des généralités sur l'apiculture, aborde l'apprentissage de l'apiculteur, propose différents systèmes de ruches et raconte avec brio les trucs et astuces de l'apiculteur. Ce cours, dont la clarté du texte a fait la réputation, est illustré de 246 figures.Un livre qui reste une référence, comme en témoigne l'apiculteur Yves Goïc dans la préface à cette nouvelle édition, interviewé par Vincent Tardieu (auteur de l'Étrange silence des abeilles. Enquête sur un déclin inquiétant, Belin, 2009): « Cet ouvrage est le premier à proposer un panorama complet et solide du comportement, de la biologie et de l'écologie de l'abeille mellifère, ainsi que de la conduite d'une colonie et d'un rucher. Et il reste d'actualité.»

Geroges de Layens (1834-1897) a écrit de nombreux ouvrages sur les abeilles. Il est l'inventeur d'une ruche à cadres mobiles. Il est également connu pour les nombreuses flores qu'il écrivit avec Gaston Bonnier. Gaston Bonnier (1853-1922) est l'auteur de nombreuses flores, notamment la Grande Flore illustrée et la Flore portative (éditions Belin).