Le guide de la chimie du végétal et des agro-ressources. Les agro-ressources, les procédés, les bio-produits

Les Agro-ressources. Métabolites secondaires chez les végétaux Aspects biochimiques des céréales. Matériaux issus de la biomasse végétale, Monographies de plantes. Les procédés. Extraction des fibres végétales. Fractionnement. Extraction de molécule. Biotransformation. Fermentation. Bioraffinerie Les enzymes. Mise en forme des agromatériaux. Les Bio-produits. Les biomolécules. Les agromatériaux. L'agriculture biologique.