Guide Amphore des vins bio
Langue : Français
Auteurs : Casazza Christophe, Guigui Pierre
Après un point précis sur la situation de la bio aujourd'hui, le guide présente les 450 meilleurs vins bio commercialisés en 2017, issus des meilleurs vignobles de France et du monde. Tous les vins sont présentés dans le détail : présentation des domaines, type de viticulture (bio / biodynamie / en conversion), notes de dégustation des vins, potentiel de garde, prix, conseil de dégustation...
Christophe Casazza est créateur culinaire, journaliste gastronomique, animateur cuisine pour la télévision, professeur de cuisine... Cet inventeur de « la gastrosophie », mélange de cuisine et philosophie, dispense sa maîtrise de l’art culinaire dans sa maison d’artiste de Château-Landon, sous forme de cours particulier ou en groupe. Christophe Casazza est également critique pour le Gault-Millau des vins.
Pierre Guigui, ex-monsieur Vins du Gault et Millault, est le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio. Journaliste et consultant, il a également dirigé la publication d'une quinzaine d'ouvrages.
Pierre Guigui, ex-monsieur Vins du Gault et Millault, est le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio. Journaliste et consultant, il a également dirigé la publication d'une quinzaine d'ouvrages.
Date de parution : 08-2016
Ouvrage de 288 p.
15.3x21.1 cm
Thème de Guide Amphore des vins bio :
© 2024 LAVOISIER S.A.S.
