Vous avez dit chimie ? - 2ed. - De la cuisine au salon, des molécules plein la maison (2° Éd.) De la cuisine au salon, des molécules plein la maison Coll. Hors Collection

Que se passe-t-il quand la mayonnaise « monte » ? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace ?
Comment fabriquer une pile au citron ?
La chimie est partout : dans le papier de ce livre, dans l’encre d’impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes.
Ce livre, dans une nouvelle édition en deux couleurs, explore notre maison, de la cuisine au salon, et explique en termes simples pourquoi les bonbons piquent, les parfums embaument, les crèmes hydratent ou les écrans brillent !
L'ouvrage a reçu le prix Lignes de science 2012.
 

Des briques pour la maison & des briques pour la chimie (notions de briques élémentaires, classification périodique, histoire et progrès de la chimie…). La chimie dans le salon (combustions, parfums d’ambiance, mousses et billes de polystyrène, bois ou gaz de ville ?). La chimie dans la cuisine (sel de cuisine, levure chimique, bonbons qui piquent, mayonnaise, thé ou café ? Soufflé n’est pas jouer !). La chimie dans la salle de bain parfums, savons et gels douche, lessives, médicamens, crèmes solaires, antirides et auto-bronzantes…). La chimie dans la chambre (matières plastiques, piles et batteries, chimiluminescence, chimie des colorants, chimie de l’écriture, chimie des cristaux liquides). La chimie dans le jardin (photosynthèse, engrais, désherbants, recyclage et traitements de l’eau, panneaux solaires).

Docteur en électrochimie, Professeur certifié de Sciences physique, enseignant à l'université de Technologie de Troyes (UTT)
Professeur certifié de physique-chimie, enseignant dans le second degré à Ivry-sur-Sein