/ Contents / Table des matières.- Starch: Its Constitution, Enzymic Synthesis and Degradation.- I. Introduction.- II. Chemical Investigations of the Basic Structure of Starch.- 1. End-Group Assay.- 2. The Molecular Size of Starch.- III. Amylose and Amylopectin.- 1. Separation.- 2. Comparison of Properties.- a) Solubility.- b) Degree of Polymerisation.- c) Percentage of Non-reducing End-Groups.- d) Reaction with Iodine.- e) Crystallinity.- 3. The Amylose-Amylopectin Ratio.- IV. Structure of Amylose.- 1. Molecular Size.- 2. Evidence from Amylolysis.- 3. Z-Enzyme.- 4. The Maltosaccharides.- V. Structure of Amylopectin.- 1. Molecular Size and Degree of Branching.- 2. Nature of the Branch Link.- 3. R-Enzyme, a Debranching Enzyme.- 4. Conformation of the Amylopectin Molecule.- VI. Enzymic Synthesis of Starch.- 1. Synthesis of Amylose.- a) The Donor.- b) The Acceptor.- c) The Enzyme.- 2. The Synthesis of Amylopectin.- a) The Branching Enzyme.- b) The Mechanism of Branching.- c) Substrate for Q-Enzyme.- d) Q-Enzyme, a Transglucosylase.- e) The Acceptor.- f) D-Enzyme.- References.- Neuere Ergebnisse auf dem Gebiete des Lignins und der Verholzung.- I. Einleitung.- II. Der Stoff.- III. Analyse und Reaktionen.- IV. Abbau.- V. Modellsubstanzen.- VI. Optisches Verhalten.- VII. Biosynthese des Lignins.- VIII. Vorstufen der Ligninbildung. Die sekundären Bausteine.- IX. Verknüpfung der sekundären Bausteine zum Lignin.- X. Beziehung der natürlichen Ligninarten untereinander und zum künstlichen Lignin.- XI. Die Bindung des Lignins im Holze.- XII. Der Vorgang der Verholzung.- XIII. Schlußwort.- Probleme und neuere Ergebnisse in der Vitamin D-Chemie.- I. Präcalciferol, ein neues Isomeres in der Reihe der Bestrahlungsprodukte des Ergosterins.- II. Konstitution des Vitamins D2 und des Tachysterins.- III. Zusammenfassung neuerer Einzelergebnisse aus der Chemie der Vitamine und Provitamine D.- 1. Neue Verbindungen des Vitamins D2.- 2. Neuere Methoden zur Darstellung von Provitaminen und Vitaminen D.- 3. Neue Vitamine D und Beiträge zum Zusammenhang zwischen Konstitution und physiologischer Wirkung.- IV. Ozon-Abbau des Vitamins D2 ; zugleich ein Beitrag zur Stereochemie der Steroide.- V. Isomerisierung des Vitamins D2.- VI. Synthetische Versuche in der Vitamin D-Reihe.- 1. Modellversuche zur Darstellung Vitamin D-ähnlicher Substanzen.- 2. Partialsynthese von zwei neuen Isomeren des Vitamins D2.- 3. Syntheseversuche des C,D-Hydrindan-Ringsystems.- VII. Photodehydro-ergosterin.- VIII. Schlußwort.- Natürlich vorkommende Chromone. (Mit Anhang über weitere Eleutherine-Inhaltsstoffe.).- I. Einleitung.- II. Pflanzlicher Ursprung und Isolierung der Chromone.- Ammi visnaga.- Peucedanum Ostruthium.- Eugenia caryophyllata.- Eleutherine bulbosa.- Isolierung der Chromone.- III. Konstitutionsermittlung der Chromone.- 1. Allgemeine Bemerkungen.- Abbau mit Alkali.- Reaktionen der 2-ständigen Methylgruppe.- Farbreaktionen.- Reaktion mit Carbonylreagenzien.- 2. Spezieller Teil.- Chromone aus Eugenia caryophyllata: Eugenin.- Eugenitin.- Isoeugenitin.- Isoeugenitol.- Umlagerungen mit Jodwasserstoffsäure.- Chromon aus Peucedanum Ostruthium: Peucenin.- Chromone aus Ammi visnaga: Khellin.- Visnagin.- Visamminol.- Khellinol.- Khellolglucosid, Khellol.- Konstitution und U. V.-Absorptionsspektren von ?-Benzopyronen.- Chromon aus Eleutherine bulbosa: Eleutherinol.- IV. Synthese der natürlichen Chromone und verwandter Verbindungen.- 1. Allgemeine Bemerkungen.- 2. Spezieller Teil.- Chromone aus Eugenia caryophyllata.- Peucenin.- Khellin und Khellinon.- Khellol.- Visnagin, Visnaginon und verwandte Verbindungen.- Isovisnagin.- Allovisnagin.- Weitere Furo- und Dihydrofuro-chromone.- V. Zur Biogenese der Chromone.- VI. Pharmakologie und therapeutische Anwendung einiger Chromone.- Khellin.- Visnagin.- Khellol-glucosid.- Visamminol.- Khellinol.- Visnagan.- Klinische Verwendung von Khellin.- VII. Zusammenhänge zwischen Konstitution und pharmakologischer Wirksamkeit von Chromonen.- Anhang: VIII. Weitere Inhaltsstoffe aus Eleutherine bulbosa und einige damit verwandte Verbindungen.- Eleutherol.- ?-Sorinin und ?-Sorigenin.- ?-Sorinin und ?-Sorigenin.- Weitere natürliche Naphthaline.- Eleu-therine-chinone und Fusarubin: Eleutherin.- Isoeleutherin.- Allo-eleutherin.- Alloiso-eleutherin.- Konfigurative Zusammenhänge.- Fusarubin.- The Configuration of Polypeptide Chains in Proteins.- I. The Dimensions of the Amide Group.- 1. The Amino Acids.- a) The Crystal Structure of L-Hydroxyproline.- b) The Crystal Structure of DL-Serine.- 2. Simple Peptides and Related Substances.- a) The Crystal Structure of ?-Glycyl-glycine.- b) The Crystal Structure of N,N’-Diglycyl-L-cystine Dihydrate.- c) The Crystal Structure of Glycyl-L,-asparagine.- d) The Crystal Structure of Glycyl-L-tryptophan Dihydrate.- 3. The Configuration of the Amide Group.- a) Dimensions of the Amide Group.- b) Effects of Resonance.- c) Properties of N—H • • • O Hydrogen Bonds.- d) Estimations of Stabilization and Strain Energies.- II. Helical Configurations of Polypeptide Chains.- 1. The ? Helix.- 2. The ? Helix and Other Helixes.- III. Sheets of Polypeptide Chains.- IV. The Structure of Fibrous Proteins.- 1. The Structure of the ?-Keratin Proteins.- a) Some Interpretations of the X-ray Pattern.- b) The Occurrence of the ? Helix.- A. Synthetic Polypeptides.- B. The ?-Keratin Proteins.- 2. The Structure of Silk and the ?-Keratin Proteins.- 3. Collagen and Gelatin.- V. The Structure of Globular Proteins.- References.- Column Chromatography in the Study of the Structure of Peptides and Proteins.- I. The Separation of Amino Acids and the Determination of the Amino Acid Composition of Peptides and Proteins.- 1. Analytical Determination of Amino Acids by Chromatography.- a) Separation of Amino Acids on Starch.- b) Separation of Amino Acids on Ion Exchange Resins.- c) Comparison and Discussion of Starch and Ion Exchange Methods.- d) Application of Starch and Ion Exchange Methods to the Analysis of Peptides and Proteins.- 2. Isolation of Amino Acids by Chromatography.- a) Method of Hirs, Moore, and Stein.- b) Method of Partridge and Collaborators.- c) Miscellaneous Isolative Methods.- 3. Conclusions.- II. The Determination of Amino Acid Sequence in Proteins. The Identification of Terminal Residues and the Separation and Identification of Peptides.- 1. Identification of N-Terminal Amino Acids.- a) Sanger’s Method : The Use of 2,4-Dinitrofluorobenzene.- b) Edman’s Method: The Use of Phenylisothiocyanate.- c) Other Methods.- d) Conclusions.- 2. Identification of C-Terminal Amino Acids.- a) The Schlack and Kumpf Method.- b) The Carboxypeptidase Method.- c) Reduction Methods.- d) The Hydrazinolytic Method.- e) Conclusions.- 3. The Separation and Identification of Peptides.- a) The Separation of Free Peptides.- b) The Separation of DNP-Peptides.- c) The Identification of Peptides.- d) Conclusions.- III. The Separation and Purification of Proteins.- IV. Concluding Remarks.- References.- Porphyrins in Nature.- I. Introduction.- II. The Structure of the Porphin Nucleus.- III. The Naturally Occurring Porphyrins.- IV. Methods of Isolation, Separation, Identification and Estimation.- Isolation of Porphyrins from Natural Sources.- Separation.- Solubility.- HCl-Method.- Crystallisation.- Chromatography.- Identification of Porphyrins.- Absorption Spectra.- Fluorescence Spectra.- Estimation.- V. Individual Porphyrins.- Protoporphyrin “IX”.- Mesoporphyrin “IX”.- Deuteroporphyrin “IX”.- Haematoporphyrin “IX”.- Chlorocruoroporphyrin.- Porphyrin a (Cytoporphyrin).- Cryptoporphyrins.- Mono-, Di-, and Tricarboxylic Porphyrins of Unknown Structure.- Coproporphyrins.- Porphyrins with five to seven Carboxyl Groups.- Uroporphyrins.- Colourless Precursors of Uroporphyrins.- Porphyrins derived from Chlorophyll.- VI. The Biosynthesis of Porphyrins.- VII. The Biosynthesis of Chlorophyll.- VIII. Porphyrins are not Intermediates in the Catabolism of Haem Compounds.- References.- The Pteridines.- I. Introduction.- II. Simple Mono- and Di-substituted Pteridines as Models for the Understanding of Naturally-occurring Pteridines.- 1. Solubility and Fusibility.- 2. Stability to Acids and Alkalis.- 3. Ionization; Metal-binding Properties.- 4. Spectra.- 5. Chemical Reactions.- III. The Naturally-occurring Pteridines (excluding the Folic Acid Series).- 1. Glossary of Synonyms.- 2. The Xanthopterin Family: Xanthopterin, Chrysopterin, Erythropterin.- Xanthopterin.- Chrysopterin.- Erythropterin.- 3. The isoXanthopterin Family: isoXanthopterin, Ichthyopterin, Fluorescyanine and Leucopterin.- isoXanthopterin.- Ichthyopterin.- Fluorescyanine.- Leucopterin.- 4. Substances closely Related to the Naturally-occurring Pteridines: Pterorhodin, Urothion.- Pterorhodin.- Urothion.- IV. The Folic Acid Series.- 1. The Synthesis of Pteroylglutamic Acid (“PGA”).- 2. The Occurrence and Properties of Pteroylglutamic Acid.- 3. Conjugates of Pteroylglutamic Acid.- 4. Rhizopterin.- 5. The Citrovorum Factor and Leucovorin.- 6. New Members of the Folic Acid Series.- V. Substances which are Presumably Pteridines.- VI. Chromatography and other Techniques of Isolation and Purification.- VII. The Physiological Action of the Natural Pteridines.- The Simpler Pteridines.- The Folic Acid Series.- References.- Namenverzeichnis. Index of Names. Index des Auteurs.- Sachverzeichnis. Index of Subjects. Index des Matières.