Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin Coll. Ethnologie de l'Europe
Langue : Français
Auteur : Bonnet-Carbonell Jocelyne
Des analyses inédites font découvrir une très ancienne civilisation vigneronne européenne dont le patrimoine est dynamisé par l'innovation continue. Fêtes, rites et croyances fondent ce patrimoine intériorisé donnant sens à la civilisation vigneronne d'Europe comme « bien de tous » vivant et attractif. Aujourd'hui, fort de son passé millénaire, le patrimoine vigneron en Europe s'ouvre au tourisme par des moyens synergiques puisés dans l'oenologie, les arts et l'histoire.
Date de parution : 05-2016
Ouvrage de 306 p.
13.5x21.5 cm
Thèmes de Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage... :
Mots-clés :
Anthropologie; ethnologie; civilisation; Gastronomie; Cuisine; Tourisme; récit de voyage; guide
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