Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
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Recherche sur le thème Œufs et ovoproduits :

Nous trouvons 5 ouvrages correspondant à Œufs et ovoproduits

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  1. Couverture de l'ouvrage Egg Signals

    Egg Signals
    A practical guide to improving egg quality

    Auteur : SIMONS Piet
    Langue : Anglais
    01-2017 — 164 p. —
    Egg Signals follows the egg’s progress through all the links in the chain, from poultry farmer to packer, processor, and consumer. It describes the creation of the egg’s unique composition...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 20 jours).
    Relié Prix indicatif 64,36 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Science et technologie de l'œuf - Volume 1

    Science et technologie de l'œuf - Volume 1
    Production et qualité
    Coll. Sciences et techniques agroalimentaires

    Langue : Français
    12-2010 — 370 p. — 15.5x24 cm —
    La filière de production et de transformation des œufs occupe une place majeure au sein des industries agroalimentaires avec une production mondiale estimée en 2007 à mille milliards d’œufs. Dotés...
    Réapprovisionnement en cours
    Relié 99,00 € Ajouter au panier
    PDF 99,00 € Télécharger
  3. Couverture de l'ouvrage Science et technologie de l'œuf - Volume 2

    Science et technologie de l'œuf - Volume 2
    De l'œuf aux ovoproduits
    Coll. Sciences et techniques agroalimentaires

    Langue : Français
    12-2010 — 566 p. — 16x25 cm —
    La filière de production et de transformation des œufs occupe une place majeure au sein des industries agroalimentaires avec une production mondiale estimée en 2007 à mille milliards d’œufs. Dotés...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Relié 149,00 € Ajouter au panier
    PDF 149,00 € Télécharger
  4. Couverture de l'ouvrage Optimum egg quality: A practical approach

    Optimum egg quality: A practical approach

    Auteur : COUTTS Jeffrey A.
    Langue : Anglais
    04-2007 — 64 p. — 17x24 cm —
    A fresh egg, with a clean, smooth, brown or white shell, a pure, deep-yellow yolk and a translucent, firm white - this is the ideal of the egg producer and the consumer. How can producers make...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 26,09 € Ajouter au panier

  5. Analyse du secteur français des ovoproduits et perspectives d'évolution

    Langue : Français
    05-2004 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 58,00 € Ajouter au panier
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