Lavoisier S.A.S.
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Recherche sur le thème Économie et politique agroalimentaire :

Nous trouvons 123 ouvrages correspondant à Économie et politique agroalimentaire

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  1. Couverture de l'ouvrage Food, Consumers, and the Food Industry

    Food, Consumers, and the Food Industry
    Catastrophe or Opportunity?

    Langue : Anglais
    12-2020 — 15.6x23.4 cm —
    During the past, there have been many changes in food availability, production and selection around the world. These changes, such as genetically modified foods, raise questions about their...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Broché 71,13 € Ajouter au panier

  2. Annuaire de la Meunerie Française 2019

    Langue : Français
    04-2019 — 21x29.7 cm —
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 7 jours).
    Broché Prix indicatif 174,00 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Case Studies in Food Retailing and Distribution

    Case Studies in Food Retailing and Distribution
    A volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series
    Woodhead Publishing Series in Consumer Science and Strategic Marketing Series

    Langue : Anglais
    11-2018 — 322 p. — 15x22.8 cm —
    Case Studies in Food Retailing and Distribution aims to close the gap between academic researchers and industry professionals through the presentation of ?real world? scenarios and the application...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Broché 121,37 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Globésité

    Globésité
    La grande désinformation de l'industrie agroalimentaire
    Coll. Guerre de l'information

    Langue : Français
    07-2017 — 166 p. — 17x23.5 cm —
    L'obésité tue trois fois plus que la famine dans le monde. Les systèmes alimentaires occidentaux ont donné naissance à un terrible fléau en matière de santé publique. A l'origine : les politiques...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 18,00 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage Nanotechnologies in Food

    Nanotechnologies in Food

    Auteurs : CHAUDHRY Qasim, CASTLE Laurence, WATKINS Richard
    Langue : Anglais
    05-2017 — 295 p. —
    Nanotechnologies in Food provides an overview of the products and applications of nanotechnologies in agri-food and related sectors. Following on from the success of the first edition, this new...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 232,86 € Ajouter au panier
  6. Couverture de l'ouvrage L'Empire de l'or rouge

    L'Empire de l'or rouge
    Enquête mondiale sur la tomate d'industrie
    Coll. Documents

    Langue : Français
    05-2017 — 288 p. — 13.5x21.5 cm —
    Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 5 jours).
    Broché 19,00 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage La dépendance alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050

    La dépendance alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050
    Coll. MATIERE A DEBATTRE & DECIDER

    Langue : Français
    04-2017 — 144 p. — 14.5x21 cm —
    Les besoins en produits agricoles de l'Afrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourd'hui couverts à 40 % par des importations, alors qu'au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 32,00 € Ajouter au panier
    ePub PDF Mobipocket 21,99 € Télécharger
  8. Couverture de l'ouvrage Une Métropole à ma table -L'Ile-de-France face aux défis alimentaires

    Une Métropole à ma table -L'Ile-de-France face aux défis alimentaires
    L'Île-de-France face aux défis alimentaires

    Langue : Français
    02-2017 — 208 p. — 17x24 cm —
    Manger est un plaisir et un art. L?Unesco ne s?y est pas trompée en classant en 2010 le repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l?humanité. Pour autant, s?alimenter...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 18,50 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Life Cycle Assessment in the Agri-food Sector

    Life Cycle Assessment in the Agri-food Sector
    Case Studies, Methodological Issues and Best Practices

    Langue : Anglais
    09-2016 — Imprimé à la demande — 390 p. — 15.5x23.5 cm —
    The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché 105,49 € Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Rethinking Food Systems

    Rethinking Food Systems
    Structural Challenges, New Strategies and the Law

    Langue : Anglais
    09-2016 — Imprimé à la demande — 250 p. — 15.5x23.5 cm —
    Taking as a starting point that hunger results from social exclusion and distributional inequities and that lasting, sustainable and just solutions are to be found in changing the structures that...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 105,49 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage The Impact of WTO SPS Law on EU Food Regulations

    The Impact of WTO SPS Law on EU Food Regulations
    Studies in European Economic Law and Regulation Series, Vol. 2

    Langue : Anglais
    09-2016 — Imprimé à la demande — 266 p. — 15.5x23.5 cm —
    This book brings a fresh perspective on the emerging field of international food law with the first detailed analysis of the process and implications of domestic compliance with the World Trade...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché 116,04 € Ajouter au panier
  12. Couverture de l'ouvrage Alimentation et proximités

    Alimentation et proximités
    Jeux d'acteurs et territoires
    Coll. Transversales

    Auteurs : ALLAIRE Patrick, ROUCHIER Juliette
    Langue : Français
    06-2016 — 462 p. —
    Chercheurs, enseignants, étudiants, agents de développement et professionnels dans les domaine du développement des circuits courts alimentaires ou des projets alimentaires territoriaux...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
    Broché Prix indicatif 24,00 € Ajouter au panier
    ePub Mobipocket 15,99 € Télécharger
  13. Couverture de l'ouvrage International trade and food security

    International trade and food security
    The future of Indian agriculture

    Auteur : BROUWER Floor
    Langue : Anglais
    08-2015 — 248 p. —
    This book explores structural changes in India's agrifood systems during the next ten to twenty years. The dynamics in the agrifood sector is explored in the context of the overall economy, taking...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 104,62 € Ajouter au panier

  14. Market Access Issues in International Food Trade

    Auteur : GASPARD Kévine K.
    Langue : Anglais
    05-2015 —
    This book focuses on the influence of food safety and quality requirements on international trade in food. Drawing on the case of Benin and other fishery products exporting countries in West and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Prix indicatif 82,27 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage The Ethics and Economics of Agrifood Competition

    The Ethics and Economics of Agrifood Competition
    The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics Series, Vol. 20

    Langue : Anglais
    04-2015 — 269 p. — 15.5x23.5 cm —
    This edited volume presents ethical and economic analyses of agrifood competition. By systematically examining fairness and openness in agricultural markets, it seeks to answer the question of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 137,14 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage The 10 Principles of Food Industry Sustainability

    The 10 Principles of Food Industry Sustainability

    Langue : Anglais
    03-2015 — 224 p. — 17x24.4 cm —
    Although the food industry is beginning to make headway with its sustainability initiatives, substantially more progress is needed in order to feed the world?s growing population sustainably. The...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Broché Prix indicatif 77,30 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage LE BUSINESS EST DANS LE PRE

    LE BUSINESS EST DANS LE PRE
    Les dérives de l'agro-industrie
    Coll. Documents

    Langue : Français
    02-2015 — 220 p. — 13.5x21.5 cm —
    C’est bien connu : le bonheur et l’amour sont dans le pré. Ces images bucoliques nourrissent notre imaginaire, pourtant, depuis des décennies, le monde agricole ne cesse de subir une brutalité...
    Réapprovisionnement en cours
    Broché 23,00 € Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Life Cycle Assessment in the Agri-food Sector

    Life Cycle Assessment in the Agri-food Sector
    Case Studies, Methodological Issues and Best Practices

    Langue : Anglais
    01-2015 — 390 p. — 15.5x23.5 cm —
    The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié 105,49 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Food Industry Design, Technology and Innovation

    Food Industry Design, Technology and Innovation
    Institute of Food Technologists Series

    Langue : Anglais
    11-2014 — 312 p. — 17.8x25.2 cm —
    Food products have always been designed, but usually not consciously. Even when design has been part of the process, it has often been restricted to considerations of packaging, logos, fonts and...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 109,78 € Ajouter au panier
  20. Couverture de l'ouvrage la table et le droit

    la table et le droit
    Décisions de justice gourmandes : 50 commentaires

    Langue : Français
    10-2014 — 304 p. — 25x33 cm —
    Pourquoi embarrasser les cours et tribunaux de telles broutilles, quand ils sont déjà encombrés d'affaires autrement sérieuses ?. Le droit alimentaire, culinaire et de la gastronomie est un...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 5 jours).
    Broché 45,00 € Ajouter au panier
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