Autres boissons

Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

Heures d'ouverture 08h30-12h30/13h30-17h30
Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
Fax: +33 (0)1 47 40 67 02

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Nous trouvons 33 ouvrages correspondant à Autres boissons

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  1. Auteur : MOINET-F
    Langue : Français
    08-2015
    Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l'affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite. L'auteur...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Relié Prix indicatif 39,00 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage 101 rhums - Grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues
    Auteur : VINGTIER
    Langue : Français
    08-201513.5x19 cm
    Uniquement disponible en numérique
    PDF 8,99 € Télécharger
  3. Couverture de l'ouvrage 101 bières - Grandes marques et brasseries artisanales
    Auteur : DELOS
    Langue : Français
    08-201513.5x19 cm
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Relié Prix indicatif 12,90 € Ajouter au panier
    PDF 8,99 € Télécharger
  4. Couverture de l'ouvrage Guide Hachette des bières
    Auteur : PIERRE Elisabeth
    Langue : Français
    10-201413.3x21.3 cm
    Une sélection de 800 bières dégustée, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables. 250 brasseries classées par région : histoire, méthode...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché Prix indicatif 19,90 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage 101 whiskies du monde entier à découvrir
    Auteur : BUXTON Ian
    Langue : Français
    08-201312x18.5 cm
    Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton remet le couvert en proposant une sélection entièrement nouvelle élargie à une vingtaine de pays producteurs : à côté des 4...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 12,50 € Ajouter au panier
    PDF 8,99 € Télécharger
  6. Couverture de l'ouvrage Encyclopedia of brewing
    Auteur : Boulton Christopher
    Langue : Anglais
    07-2013512 p.18.1x25.1 cm
    This volume provides a comprehensive description of terms which relate to the science and technology of beer, allied beverages and the brewing and malting processes. Coverage is extensive enough...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Relié Prix indicatif 227,03 € Ajouter au panier
  7. Auteur : WALKER G.M.
    Langue : Anglais
    05-2012300 p.
    The distilled spirits industry is rapidly embracing new scientific and technological discoveries to save energy and water and to protect the environment. Science and sustainability issues are...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 95,13 € Ajouter au panier
  8. Auteur : BAXTON Ian
    Langue : Anglais
    11-2011274 p.
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 39,49 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Recent trends in beverages
    Auteur : RAO
    Langue : Anglais
    12-2010254 p.16x24 cm
    This book discusses the recent trends in soft beverages. Chapters discuss chemical composition, health benefits and by products. Recent trends in value addition are also examined in detail.
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indisponible Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre les bières.
    Auteurs : GRIFFON Dany, HÉBERT Jean-Paul
    Langue : Français
    06-2010224 p.13.6x20.9 cm
    Toutes les bières moussent-elles ? D'où provient la couleur d'une bière ? Et d'abord, qui a inventé la bière ? Y en a-t-il dans tous les pays du monde ? Sont-elles différentes ? Comment faire pour...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 25,40 € Ajouter au panier
    ePub PDF Mobipocket 12,99 € Télécharger
  11. Couverture de l'ouvrage Recueil annuel de statistiques de la filière orge, malt, bière / Annuel statistics compendium of the barley, malt, beer supply chain
    Langue : Anglais, Français
    04-200580 p.22x31 cm
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
    Relié 25,36 € Ajouter au panier
  12. Couverture de l'ouvrage Brewing POD
    Auteur : Lewis Michael J.
    Langue : Anglais
    10-2002Imprimé à la demande400 p.
    Brewing is designed for those involved in the malting, brewing, and allied industries who have little or no formal training in brewing science. While some elementary knowledge of chemistry and...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 89,99 € Ajouter au panier
  13. Langue : Anglais
    09-2002
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 690,41 € Ajouter au panier
  14. Langue : Anglais
    09-2002
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 819,92 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage Beer : Quality, Safety and Nutritional Aspects
    Auteurs : HUGHES P. S., BAXTER E. D.
    Langue : Anglais
    05-2001138 p.17x24.5 cm
    For centuries, beer has been a favourite drink throughout the world. The art of brewing has more recently evolved into the science it is today as a result of the increased knowledge of both the...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 34,60 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage Gestion de la qualité (Thématique 2000)
    Langue : Français
    09-200050 p.21x30 cm
    Dans ce recueil, les deux synthèses traitent de la qualité des eaux. Cette qualité se dégrade dans le monde et affecte déjà la santé et les écosystèmes. Des moyens pour améliorer la qualité de...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 26,89 € Ajouter au panier
  17. Auteur : WAKELY
    Langue : Anglais
    06-2000192 p.16x24 cm
    This book examines the economics and workings of an industry rapidly developing from a traditionally national to an increasingly global one.
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indisponible Ajouter au panier
  18. Langue : Anglais
    04-2000
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 203,85 € Ajouter au panier
  19. Langue : Anglais
    03-2000
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 186,20 € Ajouter au panier
  20. Auteur : PENDERGRAST Mark
    Langue : Anglais
    01-2000458 p.15.5x23.5 cm
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indisponible Ajouter au panier
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