Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

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Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
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Recherche sur le thème Autres boissons :

Nous trouvons 19 ouvrages correspondant à Autres boissons

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  1. Produire et vendre le cidre

    Langue : Français
    08-2015 — 274 p. — 16.5x23 cm —
    Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l'affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite. L'auteur...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
    Relié 39,00 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage 101 rhums - Grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues

    101 rhums - Grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues
    Coll. Les 101 à découvrir

    Auteur : Alexandre Vingtier
    Langue : Français
    08-2015 — 224 p. — 13.5x19 cm —
    Voici le premier guide sur le rhum présentant 101 bouteilles qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie. Blancs, ambrés ou vieux, ces rhums viennent du monde entier, aussi bien des...
    Uniquement disponible en numérique
    PDF 8,99 € Télécharger
  3. Couverture de l'ouvrage 101 bières - 2ed. - Grandes marques et brasseries artisanales

    101 bières - 2ed. - Grandes marques et brasseries artisanales
    Grandes marques et brasseries artisanales
    Coll. Hors Collection

    Langue : Français
    08-2015 — 224 p. — 13.5x19 cm —
    Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moinsune fois dans sa vie !. Ce n’est ni un palmarès des « meilleures » bières du monde, ni une liste des bouteilles les plus rares, donc...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 5 jours).
    Broché 12,90 € Ajouter au panier
    PDF 8,99 € Télécharger
  4. Couverture de l'ouvrage 101 whiskies du monde entier à découvrir

    101 whiskies du monde entier à découvrir
    Coll. Hors Collection

    Langue : Français
    08-2013 — 224 p. — 12x18.5 cm —
    Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.. . À côté des grandes nations...
    Réapprovisionnement en cours
    Broché 12,50 € Ajouter au panier
    PDF 8,99 € Télécharger
  5. Couverture de l'ouvrage Encyclopaedia of Brewing

    Encyclopaedia of Brewing

    Auteur : Boulton Christopher
    Langue : Anglais
    08-2013 — 720 p. — 17.5x24.6 cm —
    Encyclopaedia of Brewing provides a comprehensive description and explanation of all terms which relate to the science and technology of beer, allied beverages and the brewing and malting...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 228,59 € Ajouter au panier

  6. Science and commerce of whisky

    Auteur : BAXTON Ian
    Langue : Anglais
    11-2011 — 274 p. —
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 39,49 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage Recent trends in beverages

    Recent trends in beverages

    Auteur : RAO
    Langue : Anglais
    12-2010 — 254 p. — 16x24 cm —
    This book discusses the recent trends in soft beverages. Chapters discuss chemical composition, health benefits and by products. Recent trends in value addition are also examined in detail.
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indisponible Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage Recueil annuel de statistiques de la filière orge, malt, bière / Annuel statistics compendium of the barley, malt, beer supply chain

    Recueil annuel de statistiques de la filière orge, malt, bière / Annuel statistics compendium of the barley, malt, beer supply chain

    Langue : Anglais, Français
    04-2005 — 80 p. — 22x31 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 25,36 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Brewing POD

    Brewing POD

    Auteur : Lewis Michael J.
    Langue : Anglais
    10-2002 — Imprimé à la demande — 400 p. —
    Brewing is designed for those involved in the malting, brewing, and allied industries who have little or no formal training in brewing science. While some elementary knowledge of chemistry and...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 89,99 € Ajouter au panier

  10. Liquor handbook

    Langue : Anglais
    09-2002 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 690,41 € Ajouter au panier

  11. Liquor handbook (with cd-rom)

    Langue : Anglais
    09-2002 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 819,93 € Ajouter au panier
  12. Couverture de l'ouvrage Beer : Quality, Safety and Nutritional Aspects

    Beer : Quality, Safety and Nutritional Aspects

    Auteurs : HUGHES P. S., BAXTER E. D.
    Langue : Anglais
    05-2001 — 138 p. — 17x24.5 cm —
    For centuries, beer has been a favourite drink throughout the world. The art of brewing has more recently evolved into the science it is today as a result of the increased knowledge of both the...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 34,60 € Ajouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage Gestion de la qualité (Thématique 2000)

    Gestion de la qualité (Thématique 2000)

    Langue : Français
    09-2000 — 50 p. — 21x30 cm —
    Dans ce recueil, les deux synthèses traitent de la qualité des eaux. Cette qualité se dégrade dans le monde et affecte déjà la santé et les écosystèmes. Des moyens pour améliorer la qualité de...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 26,89 € Ajouter au panier

  14. The international beer induustry

    Auteur : WAKELY
    Langue : Anglais
    06-2000 — 192 p. — 16x24 cm —
    This book examines the economics and workings of an industry rapidly developing from a traditionally national to an increasingly global one.
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indisponible Ajouter au panier

  15. Coffee international directory

    Langue : Anglais
    04-2000 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 203,85 € Ajouter au panier

  16. Institute of brewing, Asia pacific section, proceedings of the 26th conventio, 19/24 March 2000, Singapore

    Langue : Anglais
    03-2000 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 186,20 € Ajouter au panier

  17. Uncommon grounds : the history of coffee and how it transformed our world

    Auteur : PENDERGRAST Mark
    Langue : Anglais
    01-2000 — 458 p. — 15.5x23.5 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indisponible Ajouter au panier

  18. Pocket guide to beer (7th ed.)

    Auteur : JACKSON Mickaël
    Langue : Anglais
    01-2000 — 208 p. —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indisponible Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Beers and coolers

    Beers and coolers

    Langue : Anglais
    08-1994 — 508 p. — 16x24 cm —
    Beer. Introduction. Legal definitions. The beer market and beer consumption. Production methods. Composition and properties of beer. Conclusion. Acknowledgements. References. Alcohol-free beers...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 105,93 € Ajouter au panier
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