Reconnaître les variétés de noix, noisettes, amandes, châtaignes / Recognizing walnut, hazelnut, almond, chestnut varieties

Elles s'apppellent… Franquette, Marbot, Fertile de Coutard, Ferragnès, Bouche Rouge mais aussi Ferjean… Corabel…. Mandaline… Bouche de Bétizac… Pour mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière, dans une approche distribution du produit. Treize variétés de noix, neuf variétés de noisettes, quatorze variétés d'amandes et quatorze variétés de châtaignes présentes sur le marché français sont décrites.Cet ouvrage est rédigé en français et en anglais pour être plus accessible aux opérateurs du marché international susceptibles de valoriser les produits français.