Fertilisation azotée du blé tendre d'hiver

Cette brochure décrit et quantifie, de façon pratique et pédagogique, les mécanismes d'absorption et de transfert de l'azote, du sol vers le grain, d'une culture de blé tendre d'hiver. Elle paramètre les postes du bilan pour raisonner la fertilisation azotée et assurer la productivité et la qualité protéique du blé. Destinée à tous les professionnels : agriculteurs, techniciens, enseignants, étudiants, cette brochure synthétique constitue un ouvrage de référence pour appuyer les approches régionales de la fertilisation azotée, dans le cadre d'une agriculture raisonnée.

Les transformations de l'azote dans le sol. Le devenir de l'azote dans la plante. La répartition de l'azote dans le blé. Calculer la dose à épandre sous forme d'engrais. Évaluer les fournitures azotées du sol. Les engrais azotés minéraux. Phases végétatives pour gérer le fractionnement des apports sur blé. Le pilotage complémentaire en cours de montaison. L'ajustement de la fertilisation azotée pour fabriquer des protéines. Protéger l'environnement : azote et réglementation.