Champignons 65 champignons, 140 gestes techniques,100 recettes, épicerie fine
Langue : Français
Auteur : Marcon Régis
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes.
Date de parution : 09-2013
Ouvrage de 416 p.
22.7x29.3 cm
Thèmes de Champignons :
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