Services
Commerciaux
14, rue de Provigny
94236 CACHAN
CEDEX
FRANCE
Tél.: +33 (0)1 47 40
67 00
Fax: +33 (0)1 47 40
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Notice
Profitez sans plus attendre de cette offre pour bénéficier d'un tarif exceptionnel. Cette offre est valable jusqu'au 31/08/2012, dans la limite des stocks disponibles.
Ces deux ouvrages sont également vendus séparément.
Dans le cadre de cette offre, les deux ouvrages seront facturés de la façon suivante : Des plantes et des pains - 138,10 et Le management d'une boulangerie - 31,90 .
Offre Spéciale Innovation et Gestion en Boulangerie !
Pour
l'ouvrage Des plantes et des pains acheté, recevez pour 1
euro€ de plus l'ouvrage Le management d'une boulangerie,
soit 170 € euros l'ensemble ! Les deux titres sont des nouveautés.
Cette
offre exceptionnelle dédiée aux professionnels du pain et de la
boulangerie réunit deux ouvrages de synthèse et de référence adaptés aux
réalités du métier. L'objectif est double : leur permettre d'innover sur
les produits d'une part, de gérer efficacement leur activité d'autre part.
Des
plantes et des pains constitue une véritable encyclopédie pour
l'innovation boulangère.
Cet outil professionnel de premier ordre,
a été conçu pour les boulangers soucieux de proposer de nouveaux produits
et les centres de recherche sur le pain. C'est aussi un support de
formation indispensable pour les centres de formation vers le métier de
boulanger, les CFA des Chambres de Métiers et de l'Artisanat et les CFA en
restauration et écoles hôtelières, les formations supérieures en sensoriel
et agroalimentaire (L2, L3, Masters).
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