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Notice
Brochure de synthèse de l'ensemble des connaissances actuelles sur le blé tendre, rédigée par les meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de la culture y sont traités : de l'utilisation et des débouchés aux techniques culturales, sans oublier la récolte, le stockage et la conservation. Un document indispensable aux professionnels, enseignants et étudiants souhaitant faire un point complet ou actualiser leurs connaissances.