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Productions légumières, véritable encyclopédie, offre au lecteur une somme remarquable de données techniques et économiques, et s'ouvre sur les grandes orientations de la recherche agronomique.
Fabacées (Légumineuses). Fève. Petits pois ou pois potager. Haricot. Solanacées. Tomate. Aubergine. Piment. Cucurbitacées. Melon. Courge et courgette. Concombre. Cornichon. Rosacées. Fraise.