L'observatoire des systèmes de production ovine et caprine en Méditerranée: Chiffres clés et indicateurs de fonctionnement et d'évolution (Options méditerranéennes Série B N°39)

Les systèmes de production ovine et caprine sont en pleine et rapide mutation autour de la Méditerranée. Pour contribuer à répondre aux besoins d'informations des secteurs petits ruminants, considérés comme importants, le Réseau FAO-CIHEAM sur les Ovins et les Caprins a créé en 1994 l'Observatoire des Systèmes de Production Ovine et Caprine. En s'appuyant sur d'autres programmes de collecte de données existants, l'Observatoire a mis en place un dispositif de collecte et traitement de l'information animé par le CIRVAL et a développé une méthodologie de mise en commun des données et de calcul d'indices comparables entre bassins de production. Cela a déjà permis d'obtenir les premiers éléments de comparaison entre systèmes de production ovine et caprine, base indispensable pour raisonner les caractéristiques techniques ou socio-économiques qui déterminent l'efficacité des systèmes. Ces premiers résultats ont été présentés au cours du séminaire de Murcia en 1999.