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94236 CACHAN
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Notice
Qui sont les exploitants d'aujourd'hui ? Comment leur groupe socio-professionnel a-t-il évolué ? Quelles sont les tendances pour le futur ? S'il s'agit toujours de travailler la terre et de produire, leurs domaines de compétences et leurs objectifs se sont considérablement élargis et reposent sur un système complexe d'activités qui englobe l'exploitation comme l'exploitant. C'est l'ensemble de ces mutations qui forment le socle de cette étude, centrée sur la pratique du métier : qualifications et compétences de l'agriculteur, formation initiale et continue, revenus, statuts juridiques, trajectoires professionnelles, conditions de vie et de travail, santé. Elle présente les transformations des conditions d'exercice du métier d'agriculteur sur le long terme, en partant des évolutions passées jusqu'à nos jours et en esquisse le prolongement. Une étude fouillée et clairement présentée, jalonnée de cartes et de schémas en couleurs.
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