Le génie chimique à l'usage des chimistes

Cet ouvrage a pour but de donner au chimiste les bases nécessaires pour intégrer au plus tôt les contraintes relevant du génie chimique et interagir efficacement avec les génie-chimistes. Il traite de la méthode du génie chimique, c'est à dire la modélisation mathématique à travers les bilans de matière d'énergie et de quantité de mouvement, associés à l'analyse dimensionnelle, puis présente des applications de cette méthode en mécanique des fluides, transfert de chaleur, transfert de matière et génie de la réaction chimique, traitement du solide humide et contrôle de procédé.

Introduction. L'observation d'un phénomène chimique : le concept de modélisation. L'analyse dimensionnelle. Bilans macroscopiques. Bilans microscopiques. Modélisation et phénomènes de transfert. Application à la mécanique des fluides. Application au transfert de chaleur. Application au transfert de la matière. Un exemple d'opération unitaire : la distillation. Application au génie de la réaction chimique. Génie chimique robuste et chimie fine. La chaîne du solide humide en chimie fine. Contrôle de procédés. Annexe.