Métamorphose du monde rural Agriculture et agriculteurs dans la France actuelle. Préface de Philippe Tillous-Borde, Président de la Fondation Avril

Langue : Français

Auteurs : Le Bras Hervé, Schmitt Bertrand

Couverture de l’ouvrage Métamorphose du monde rural

Résumé
Sommaire
Biographie

L'agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans lesquelles s'inscrit l'activité agricole ont été bouleversées. L'emploi rural a été renouvelé avec l'émergence de nouveaux services aux populations, l'occupation du sol a été soumise à des pressions et des enjeux insoupçonnables auparavant. L'ouvrage retrace en cartes et en chiffres cette métamorphose du monde rural, de l'agriculture et des agriculteurs. Il montre que ces derniers demeurent des acteurs importants du développement local en dépit de leur effectif réduit.

Prologue
Préface

Partie I. Les agriculteurs et le monde rural
Introduction
Chapitre 1. L’évolution de la population totale et agricole
Chapitre 2. Les agriculteurs dans leurs exploitations
Chapitre 3. Les agriculteurs
Chapitre 4. Ouvriers agricoles et de l’industrie alimentaire
Chapitre 5. L’agriculture et la ruralité

Partie II. Économie des territoires ruraux et activités agricoles
Introduction
Chapitre 6. Les activités économiques du monde rural et leurs dynamiques récentes
Chapitre 7. Place des activités agricoles et agroalimentaires dans les économies rurales françaises

Annexe 1. Le zonage en aires urbaines (Insee, 2010)
Annexe 2. Le découpage en bassins de vie (Insee, 2012) et son lien au zonage en aires urbaines

Hervé Le Bras est démographe et historien, directeur de recherches émérite à l’Institut national d’études démographiques (INED), et directeur d’études à l’École des hautes études en sciences sociales (EHESS). Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur la société française.

Bertrand Schmitt est directeur de recherche en économie à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE). Ses recherches ont notamment porté sur les déterminants du développement des territoires ruraux et périurbains. Il a dirigé la Délégation à l’expertise, à la prospective et aux études (Depe) de l’Inra.