Agriculture et développement durable Guide pour l'évaluation multicritère Coll. Sciences en partage

Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l'environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable. Cependant, sa mise en œuvre est complexe et les changements tangibles qu'il engendre encore peu visibles. C'est à cette critique que répond l'évaluation multicritère de la durabilité en agriculture, en contribuant à la formalisation de ce concept. Mais évaluer la contribution des systèmes de production agricole au développement durable ne saurait se résumer à un calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux. Il s'agit en effet de considérer les nombreux processus biologiques, économiques et sociaux à l'œuvre et de couvrir l'ensemble des échelles spatiotemporelles. Les approches sont ainsi variées et le domaine de l'évaluation, en plein essor, est foisonnant. Alors, comment choisir la méthode et les outils les mieux adaptés à chaque situation ? Pourquoi et comment développer sa propre méthode d'évaluation ? Comment considérer l'agriculture dans ces différentes dimensions et échelles ? Quels sont les écueils à éviter ? Face à la multitude des méthodes existantes, le choix et la conduite d'une évaluation multicritère peuvent s'avérer complexes. Ce guide méthodologique vous accompagne ainsi, étape par étape, dans la mise en œuvre d'une démarche en cohérence avec vos besoins. Pédagogique et didactique, il comporte de nombreux exemples s'appuyant sur l'élevage et les grandes cultures, des figures aidant à la compréhension des concepts, des encadrés traitant de notions clés ainsi qu'un bilan à la fin de chaque chapitre rappelant les points essentiels.

Chapitre 1. Du développement durable à l’évaluation multicritère : les bases
. 1. Quelle traduction du développement durable en agriculture ?
. 2. Comment aborder la problématique du développement durable en agriculture ?

Chapitre 2. Débuter l’évaluation : les étapes indispensables
. 1. Une démarche d’évaluation en quatre étapes
. 2. Les réflexions préalables à l’évaluation
. 3. Les choix préalables à l’évaluation
. 4. Les contraintes de l’évaluation

Chapitre 3. Comprendre et utiliser des indicateurs dans une évaluation multicritère
. 1. Définir les indicateurs
. 2. Interpréter les indicateurs élémentaires
. 3. Interpréter et synthétiser les indicateurs agrégés
. 4. Représenter et utiliser les résultats

Chapitre 4. Aller plus loin dans la synthèse et l’interprétation des indicateurs agrégés
. 1. La transformation des indicateurs élémentaires
. 2. Les différentes méthodes d’agrégation
. 3. La pondération et la compensation

Chapitre 5. Choisir une méthode d’évaluation
. 1. Tour d’horizon des méthodes existantes
. 2. Fiches méthodes
. 3. Liste de références sur des méthodes d’évaluation

Chapitre 6. Construire sa propre méthode d’évaluation
. 1. Comment construire une méthode d’évaluation cohérente et pertinente ?
. 2. Comment procéder aux choix des éléments composant une méthode ?
. 3. Les précautions à prendre lors de la construction d'une méthode