Faut-il travailler le sol ? Acquis et innovations pour une agriculture durable. Coll. Savoir faire

Le travail du sol est l'un des leviers majeurs pour concevoir dessystèmes de culture adaptés aux nouveaux défis de l'agriculture. Les résultats agronomiques, la maîtrise des coûts de production, les performances énergétique et environnementale, les impacts sur les émissions de gaz à effet de serre et sur le stockage du carbone, la préservation de la biodiversité dépendent pour partie du travail du sol. Ressource rare, le sol, est considéré par certains comme un support de production, et par d'autres comme un milieu de vie à préserver à tout prix. Ces deux visions conduisent à des choix de travail du sol différents, voire opposés. Afin d'argumenter ces points de vue, sinon d'arbitrer entre eux, cet ouvrage renseigne sur les impacts des modalités de travail du sol (labour, travail superficiel, strip trill, semis direct), sur les états du sol et leurs évolutions, et sur les conséquences pour le milieu environnant. Cet ouvrage valorise les travaux les plus récents sur ce sujet. Il a été rédigé par un ensemble d'experts, scientifiques et praticiens, œuvrant à l'amélioration ou à la conception des techniques de travail du sol destinées à des systèmes de culture visant la multiperformance. L'introduction présente l'importance du travail du sol et la diversité des techniques. Puis, sont décrits les effets de ces techniques sur la mise en place des cultures, la structure du sol, les flux d'azote, le stockage du carbone, l'activité biologique, ainsi que sur la maîtrise des adventices et des transferts de produits phytosanitaires. Ensuite, sont exposées des innovations, notamment deux techniques en essor, le strip till et le semis direct sur couvert végétal. Enfin, une analyse systémique des effets du travail du sol sur la performance des systèmes cultivés est développée à partir de références acquises dans des essais de longue durée. Cet ouvrage s'adresse particulièrement aux professionnels de l'agriculture, aux décideurs, aux étudiants et aux enseignants en agronomie.

Introduction : Quelle place pour le travail du sol dans les enjeux de durabilité des futurs systèmes de culture ?

1. Importance du travail du sol, typologie des modes de mise en œuvre et panorama de ses effets sur le rendement des cultures.
. Diversité des modes de travail du sol
. Importance du non-labour en France
. Effets du système de travail du sol sur les rendements
. Conclusion

2. Travail du sol et rendement des cultures : conditions et modalités de mise en œuvre pour les principales espèces de grande culture
. Le lit de semences
. Les dispositifs étudiés
. Résultats obtenus sur céréales à pailles
. Résultats obtenus sur maïs
. Résultats obtenus sur colza
. Résultats obtenus sur tournesol
. Résultats obtenus sur pommes de terre
. Conclusion : synthèse de l’aptitude des cultures à être implantées sans labour

3. Dynamique de la structure du sol en travail et non travail du sol
. La dynamique de la structure en l’absence de travail du sol et de tassement
. L’effet des tassements sur la structure du sol
. La régénération par les agents naturels des sols tassés
. La régénération de la structure des sols par le travail du sol
. Conclusion

4. Effets du travail du sol sur les cycles biogéochimiques de l’azote et du carbone : compréhension des mécanismes et conséquences pour la gestion des pratiques agricoles
. Travail du sol et flux d’azote
. Travail du sol et stockage de carbone
. Travail du sol et émissions de gaz à effet de serre
. Conclusions

5. Impact du travail du sol sur son fonctionnement biologique
. Les effets du travail du sol sur les organismes vivants dans le sol
. Les effets du travail du sol se conjuguent avec ceux d’autres pratiques culturales associées
. Conclusion

6. Travail du sol et gestion de la flore adventice
. Les adventices, une composante biotique diverse et variable / Une diversité de processus liés au travail du sol
. L’indispensable faux semis
. L’abandon du labour
. L’abandon du travail du sol
. Conclusion 

7. Travail du sol et risques de transferts de produits phytosanitaires
. Effets du travail du sol sur le devenir des pesticides dans les sols
. Effets du travail du sol sur les transferts des pesticides
. Méthodes et outils pour réduire les risques de transfert
. Conclusions

8. La technique strip till
. Historique de la technique
. Positionnement de la technique
. Les cultures concernées par la technique strip till
. Résultats d’essai

9. Le semis direct sur couverture végétale permanente
. La gestion des résidus végétaux
. Un équilibre structural fragile
. Des rotations pour compenser l’absence de travail du sol
. La destruction du couvert est un compromis

10. Évaluation des stratégies de travail du sol pour des exploitations agricoles en grandes cultures
. Un essai de « micro-ferme » : pour s’approcher du fonctionnement d’une exploitation agricole
. Des systèmes étudiés « toutes choses égales par ailleurs
. Une évaluation pluri-critères des techniques de travail du sol et des semis avec SYSTERRE®
. Impact du type de travail du sol sur les performances techniques de l’exploitation et l’organisation des chantiers
. Impact du type de travail du sol sur les performances économiques de l’exploitation
. Impact du travail du sol sur les performances environnementales de l’exploitation
. Effet sur le potentiel agronomique des parcelles

Conclusion