Dynamiques des agricultures biologiques Effets de contexte et appropriations. Coll. Sciences en partage
Langue : Français
Auteurs : Cardona Aurélie, Chrétien Fanny, Leroux Benoit, Ripoll Fabrice, Thivet Delphine
Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d'agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu'entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.
Date de parution : 04-2014
Ouvrage de 260 p.
16x24 cm
21,99 €
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Thèmes de Dynamiques des agricultures biologiques :
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