Formulation des produits et matériaux Concepts et applications Traité MIM, série Matériaux et métallurgie
Langue : Français
Coordonnateur : PENSÉ-LHÉRITIER Anne-Marie
Actuellement les livres de formulation sont toujours spécialisés :
formulation des peintures, des produits phytosanitaires, galénique.
Pourtant la formulation a toujours un même objectif : développer
une formule performante répondant aux spécifications du cahier des charges
et aux besoins de l'utilisateur.
Formulation des produits et matériaux a pour objectif de proposer une méthodologie générale de formulation afin de rationaliser les étapes de développement des produits.
Dans cet objectif, cet ouvrage présente dans une première partie les points communs et les facteurs propres à chaque domaine. Puis les concepts concernant la formulation des systèmes dispersés sont présentés au moyen d'approches théoriques et illustrés par de nombreuses applications. Enfin dans une dernière partie, les spécialistes des différents produits (alimentaires, cosmétiques pharmaceutiques, élastomères) présentent leur pratique de développement confrontée aux contraintes de leur domaine.
En conclusion, Formulation des produits et matériaux traite de la formulation des grands produits organiques et est destiné à aider les étudiants, ingénieurs et scientifiques dans leur démarche d'innovation.
Formulation des produits et matériaux a pour objectif de proposer une méthodologie générale de formulation afin de rationaliser les étapes de développement des produits.
Dans cet objectif, cet ouvrage présente dans une première partie les points communs et les facteurs propres à chaque domaine. Puis les concepts concernant la formulation des systèmes dispersés sont présentés au moyen d'approches théoriques et illustrés par de nombreuses applications. Enfin dans une dernière partie, les spécialistes des différents produits (alimentaires, cosmétiques pharmaceutiques, élastomères) présentent leur pratique de développement confrontée aux contraintes de leur domaine.
En conclusion, Formulation des produits et matériaux traite de la formulation des grands produits organiques et est destiné à aider les étudiants, ingénieurs et scientifiques dans leur démarche d'innovation.
Avant-propos. GÉNÉRALITÉS. Chapitre 1.
Introduction. Chapitre 2. La formulation dans les grandes industries de la
chimie organique. CONCEPT ET APPLICATIONS. Chapitre 3. Les
solutions. Chapitre 4. Les dispersions. Chapitre 5. Formulation des
émulsions. Chapitre 6. Les suspensions. Chapitre 7. Les dispersions dans
les milieux à très forte viscosité :formulation des polymères. FORMULATION
SELON LES GRANDS PRODUITS. Chapitre 8. La place de la galénique dans
le développement pharmaceutique. Chapitre 9. La formulation des produits
cosmétiques. Chapitre 10. La formulation des produits alimentaires.
Chapitre 11. Formulation des élastomères. Conclusion. Index.
Date de parution : 05-2010
Ouvrage de 354 p.
15.6x23.4 cm
129,00 €
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