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Fertilisation azotée de la pomme de terre Guide pratique Coll. Guide pratique

Langue : Français

Auteurs :

Couverture de l’ouvrage Fertilisation azotée de la pomme de terre
L'azote est un facteur clé dans la production de pomme de terre : une bonne gestion affecte à la fois la rentabilité de la culture et son impact sur l'environnement. Ce guide permet de relier à leurs fondements théoriques les préconisations de fertilisation azotée de la pomme de terre : du calcul de la dose au choix de la forme d'engrais et aux modalités d'apports. Il intéresse les agriculteurs et conseillers agricoles ainsi que les étudiants et enseignants impliqués dans cette culture.
Avant-propos - Sommaire - Préface - 1. Le prélèvement d'azote et la production d'une culture de pommes de terre - Nutrition azotée et production de pommes de terre - 1. Croissance de la culture - 2. Élaboration du rendement - Dynamique d'accumulation et de répartition de l'azote au cours de la croissance - 1. Principaux facteurs influençant la cinétique d'absorption d'azote - 2. Dynamique d'accumulation de la biomasse et de l'azote dans le couvert végétal - 3. Évolution de la teneur en azote en cours de croissance : notion de teneur critique en azote - Évaluer les besoins et caractériser le niveau de nutrition azotée pour gérer la fertilisation azotée de la culture - 1. Notion de besoin optimal - 2. Besoins forfaitaires - 3. Besoins établis par rapport aux objectifs de production - 4. Les indicateurs de déclenchement d'un apport complémentaire d'azote - Conclusion - 2. Disponibilité en azote pour la plante - Le cycle de l'azote dans le sol - 1. Les formes d'azote dans le sol - 2. Les transformations de l'azote dans le sol - 3. Conclusions - Devenir de l'azote " engrais " dans le système sol-plante - 1. Disponibilité de l'azote minéral apporté par l'engrais - 2. Interactions de l'engrais avec le cycle interne de l'azote dans le sol - 3. Bilan de l'azote de l'engrais pour une culture de pommes de terre - Caractérisation de l'enracinement de la pomme de terre - 1. Profondeur maximale d'enracinement - 2. Cinétique de mise en place du système racinaire - 3. Abondance et répartition spatiale des racines - 4. Facteurs de variation de la densité racinaire - 5. Synthèse des acquis concernant l'enracinement - Évaluation des quantités d'azote minéral du sol - 1. Le reliquat début de culture - 2. Le reliquat fin de culture - 3. Les effets de la dose totale d'azote sur la production, la qualité des tubercules et l'environnement - 1. Rendement total et par classes de calibres - 2. Teneur en matière sèche des tubercules - 3. Teneur en nitrates des tubercules - 4. Autres critères qualitatifs - 5. Quantité d'azote minéral présent dans le sol à la récolte - 4. Doses et modalités d'apports : aspects opérationnels de la fertilisaton azotée de la pomme de terre - Calcul de la dose totale d'azote -1. Principe de calcul - 2. Azote absorbé par le peuplement - 3. Azote minéral du sol non utilisable par le peuplement - 4. Azote minéral du sol disponible au peuplement en début de cycle - 5. Minéralisation des matières organiques - 6. Quantité d'azote fournie par les produits organiques - Fractionnement de la dose totale d'azote - 1. Le fractionnement précoce entre plantation et levée - 2. Outils de pilotage - Modalités d'apport de l'engrais : localisation, pulvérisations foliaires ou fertigation - 1. Localisation de l'engrais à la plantation - 2. Apport d'azote par voie foliaire - 3. L'apport d'azote par l'eau d'irrigation (fertigation) - 4. Choix des formes d'engrais - Sources des données - Glossaire - Bibliographie

Date de parution :

Ouvrage de 128 p.

15.9x24 cm

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