Technologie des installations frigorifiques - 11e éd. (11° Éd.) Coll. Technique et ingénierie

Cet ouvrage s’adresse à tous les frigoristes, quelle que soit leur activité dans le domaine du génie frigorifique. Il couvre l’ensemble des connaissances utilisées dans le secteur du froid  :

• l’étude des systèmes frigorifiques  : fonctionnement, bilan thermique, froid direct, froid indirect, rendement…
• le rôle et le fonctionnement des différents organes d’une installation  : compresseur, condenseur, détendeur, évaporateur, différentes vannes…
• l’étude technologique des machines fonctionnant avec un seul fluide : machines à compression monoétagée, machines à compression biétagée.
  • L’étude des machines fonctionnant avec plusieurs fluides : machines cascades.
  • L’étude des machines à compression thermique.
  • La régulation, la réglementation, l’acoustique, etc.

Cette onzième édition apporte  de nombreux compléments et mises à jour :
modules électroniques de régulation pour vitrines et chambres froides, étude d’une machine à absorption, CO₂ utilisé en subcritique, en transcritique et en fluide frigoporteur, vanne de régulation de la température de l’huile ainsi que deux études issues de la pratique industrielle.

Compresseurs (mécaniques, ouverts, hermétiques, à vis, à spirales). Lubrifiants. Condenseurs. Evaporateurs. Echangeurs. Appareils annexes. Centrales de froid et split systems. Tuyauteries et robinetterie. Automatisme et régulation. Isolants. Pompes à chaleur. Bilan thermique. Acoustique. Installations au CO₂. Fluides frigoporteurs. Congélation et surgélation. Stockage de l'énergie. Evolution des produits. Cas concrets.

Ancien professeur en lycée technique.
Ancien professeur au lycée La Martinière Monplaisir à Lyon, en BTS « Fluides - Énergie - Environnement », option Génie frigorifique.
Après une carrière dans l’industrie, il a enseigné le froid industriel en BTS génie climatique et la régulation climatique à des étudiants et ingénieurs de l’IFFI. Il est également l'auteur de nombreux livres aux éditions Dunod.