Working principles for risk analysis for food safety for application by governments Coll. Codex Alimentarius
Langue : Anglais, Français, Espagnol
Directives essentielles concernant l'évaluation et la gestion des risques pour la santé humaine liés aux aliments, et la communication sur ces risques. Cette première édition comprend le texte adopté par la Commission du Codex Alimentarius en 2007.
Date de parution : 03-2008
Ouvrage de 40 p.
17.5x25 cm
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