Produits de Protection des Plantes Innovation et sécurité pour une agriculture durable

Après avoir retracé dans une perspective historique le contexte de la protection phytosanitaire des plantes, l’ouvrage souligne l’évolution des principales familles de produits de protection des plantes, insecticides, fongicides et herbicides à travers les innovations pour répondre aux préoccupations liées à leurs effets non intentionnels et les mesures de surveillance qui ont été développées. Il présente les démarches actuelles mises en œuvre pour penser l’utilisation des pesticides autrement et la réduire, de l’agriculture raisonnée à la protection intégrée.

Produits de Protection des Plantes préconise aussi les bonnes pratiques phytopharmaceutiques, ainsi que les différentes méthodes alternatives reposant sur la lutte biologique par micro-organismes ou macro-organismes, l’approche sémiochimique à partir des phéromones et d’extraits botaniques, la stimulation des défenses des plantes et la transgenèse. Très complet, Il aborde également les aspects réglementaires et économiques du secteur.

Ce livre s’adresse à tous ceux qui souhaitent s’initier à ce domaine, notamment aux étudiants (écoles d’agronomie, IUT, lycées agricoles, universités), aux professeurs de l’enseignement supérieur et des lycées, et à tous les professionnels qui voudraient compléter la formation pratique qu’ils ont reçue (notamment Certiphyto) ainsi qu’à ceux qui désirent appréhender un point de vue élargi sur la protection des plantes.

Introduction
Protection des plantes et durabilité : l’impérieuse nécessité
1. La protection des plantes : un besoin inhérent à l’agriculture
2. Le contexte des trois révolutions agricoles
3. Le défi du XXIe siècle : une agriculture productive et durable
Chapitre 1. La protection des cultures avant 1945 : repères historiques
1. De l’empirisme à la rationalisation
2. Des techniques rudimentaires à la mécanisation
3. Les prémices de méthodes de lutte toujours actuelles
4. Les premières mesures réglementaires
Conclusion
Chapitre 2. Produits de protection des plantes : concepts et définitions
1. Pesticides, produits phytopharmaceutiques et biocides
2. Biopesticides ou produits de biocontrôle
Conclusion
Chapitre 3. Pesticides de synthèse à usage agricole
1. Insecticides
2. Fongicides
3. Herbicides
4. Le marché des pesticides de synthèse et son évolution
Conclusion
Chapitre 4. Effets non intentionnels et conséquences environnementales : état des lieux et surveillance
1. Incidence sur la biosphère
2. Incidence sur la biocénose
3. Risques pour la santé humaine
Conclusion
Chapitre 5. Innovations pour une utilisation durable des produits phytopharmaceutiques
1. Regards sur la réglementation européenne : du nettoyage au recadrage
2. Dispositions françaises
3. Outils d’Écophyto
4. Perfectionner les approches techniques : actions de l’industrie des produits phytopharmaceutiques
5. Penser autrement l’utilisation des produits phytopharmaceutiques
Conclusion
Chapitre 6. Méthodes alternatives et produits de biocontrôle
1. Pratiques agronomiques et agro-écologie
2. Lutte physique
3. Lutte biologique
4. Lutte sémiochimique
5. Produits botaniques et naturels
6. Stimulation des défenses naturelles des plantes
7. Biotechnologies végétales
8. Agriculture biologique
9. Marché des produits de biocontrôle
Conclusion
Références bibliographiques
Liste des sigles et abréviations

Catherine Regnault-Roger, pharmacien et docteur ès-sciences naturelles, est Professeur des universités émérite à l’Université de Pau et des pays de l’Adour. Ses recherches dans le domaine de la protection des plantes ont porté sur les méthodes de lutte chimiques et alternatives.